“1만4천원에 무한제공 고기뷔페”

저렴한 가격에 소고기와 돼지고기 등을 즐길 수 있는 프리미엄 고기뷔페 공룡고기. 무한리필의 이름을 내 걸고 다른 곳과 차별화 되는 경쟁력을 갖춘 곳이다.

고기뷔페를 떠올리면 저렴하지 않은 가격에 그저 그런 고기질을 떠올리는 이들이 많다. 하지만 공룡고기에서는 성인 기준 1인당 1만4천원에 소등심, 안창살, 소갈비살, LA갈비, 우삼겹, 생삼겹살, 생목살, 항정살, 가브리살 등의 소고기를 즐길 수 있으며 돼지고기도 무려 7가지나 맛볼 수 있다. 물론 무한리필은 기본이다.

공룡고기 당진점 김정탁 대표는 순성면 출신으로 10여년 전 당진읍 읍내리에서 호프레스토랑 파라오를 운영해왔으나 IMF에 이은 한보철강 부도로 인해 운영의 어려움을 겪어야만 했다. 그는 결국 파라오의 운영을 포기했고 한번은 실패했더라도 두 번의 실패는 있을 수 없다는 생각으로 처남과 함께 공룡고기의 개업을 결심했다.

“시장조사를 많이 했죠. 이익은 적지만 저렴한 가격에 많은 양을 손님들에게 판매할 수 있다는 것이 공룡고기의 매력이더군요. 경기가 어려운 시점에서 손님들이 푸짐하게 부담 없는 식사를 할 수 있으니까요.”