농업회사법인 (주)해담비농원(대표 권부연)이 일산 킨텍스에서 열린 월드식품박람회에 참가해 ‘참좋다 비트야 비트로’ 주스를 선보였다.
‘참좋다 비트야 비트로’ 주스는 당진시농업기술센터와 (주)해담비농원이 함께 2019 농업인 소규모 창업기술 지원 시범사업을 통해 개발한 것으로, 대부분의 주스 생산방식인 열수추출(물에 녹여 추출한 성분을 농축시키는 방법)이 아닌 비트 생과를 통째로 착즙해 2회의 짧은 살균과 후살균, 냉각 공정을 통해 비트 본연의 맛과 영양을 최대한 담아낸 것이 특징이다.
권부연 대표는 “당진지역의 모든 비트를 가공해 판매하는 것이 최종 목표”라며 “비트 가공품이 당진의 우수 농산물 가공식품이 될 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
한편 ‘참좋다 비트야 비트로’주스는 현재 행담도와 당진시청 1층에 마련된 로컬푸드 매장에서 구매할 수 있으며, 추후 지역 로컬푸드매장에 출시될 예정이다. 가격은 120ml 한 병에 2300원이며, 문의는 356-3289((주)해담비농원)으로 하면 된다.
