2022.09.30 · 문화·교육 · 유수아
[신설상가] 송악읍 기지시리 숲하나“작은 식물원처럼 식물과 친해지는 공간”
…악읍 복운리에서 이 대표의 부모님이 농사지은 검은콩과 현미 등 곡식들로 만들어진다. 이 대표는 “나와 내 아이가 먹는다는 생각으로 국내산 재료를 사용하는 것을 고집하고 있다”고 말했다. 또한 숲하나에서는 다양한 식물을 만날 수 있다. 카페에 들어서면 …
당진시대 기사 아카이브
‘고집 만들어’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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186건 · '고집 만들어' · 최근 기사부터2 / 10쪽
2022.09.27 · 산업·경제 · 유수아
[신설상가] 읍내동 더뿌리 “더뿌리로 뿌리내리고 싶어요!”
…가해 당도는 줄이고 담백한 맛을 극대화 시켰다. 게다가 바게트 형식으로 만들어져 겉은 바삭하면서도 속은 쫀득한 식감을 자랑한다. 도 대표는 바게트를 추천했는데, 프랑스 밀과 소금, 물만 넣어 전통방식대로 만들고 있다고. 재료는 간단하지만 바게트는 18…
2022.06.03 · 정책·행정 · 당진시대
[칼럼] 성공한 당선자가 되기 위해서는?
… 하리라 생각된다. 당선자가 공직자 출신이라 하여 내 생각과 내 경험을 고집하기보다는 하루가 다르게 변화하는 시대에 맞게 많은 전문가와 시민들의 목소리를 경청하여 시정에 반영하는 일 또한 중요하다. 후보자의 말대로 잃어버린 4년이 되지 않기 위해서는 …
2022.03.30 · 정책·행정 · 당진시대
[시론] 최장옥 전 석문우체국장윤석열 대통령이 풀어야 할 숙제
…현실을 현명하게 대처하고 훌륭한 인재들을 적재적소에 배치하여 태평성대로 만들어 줄 것을 소망해 본다. 중국역사상 가장 훌륭한 ‘정관의 치’라 불리는 당태종 이세민(627-649)의 책사인 위징은 “군주는 배요 백성은 물이다. 물은 배를 띄울 수 있지만…
2022.02.28 · 환경·안전 · 한수미
[신설상가] 석문면 통정리 황금성
…짬뽕은 해산물과 채소가 많이 들어간다”며 “재료 많이 넣는 것은 나만의 고집”이라고 말했다. 한편 탕수육은 두툼한 등심을 사용해 식감이 좋으며, 더 맛있는 소스를 만들기 위해 연구·개발 중이다. 또한 안주 삼기에도 좋은 깐풍기와 팔보채, 양장피 등이 …
2021.12.17 · 문화·교육 · 박경미
기지시줄다리기와 한평생을 함께 한 구자동 기·예능보유자(인간문화재) 줄다리기, 평화와 화합의 상징…‘함께’라는 가치
… 기지시줄다리기가 참여하게 된 것이다. 구자동 옹은 “한 달 동안 줄을 만들어 서울 한강 고수부지에서 일주일 동안 줄다리기를 했다”며 “여름철이라 비가 오면 줄이 썩으니 틈틈히 줄을 보수해가며 다렸다”고 말했다. 이어 “길이 200m, 무게 40t에 …
2021.10.15 · 정책·행정 · 임아연
국민상생지원금 모든 시민에게 지급할까
…진시장이 코로나19 상생국민지원금에 대해 “빠른 시일 안에 좋은 결과를 만들어내겠다”면서 긍정적인 답변을 내놓았다. 정부가 건강보험료 납부액 기준 소득 하위 88% 국민에게 1인당 25만 원씩 제5차 코로나19 상생국민지원금을 지급한 가운데 충남도가 …
2021.10.13 · 정책·행정 · 한수미
상생지원금 전 시민 지급, 김홍장 시장 “좋은 방안으로 풀어가겠다”
…의견을 듣고 좋은 방안으로 풀어가겠다”며 “빠른 시일 안에 좋은 결과를 만들어내겠다”고 말해 긍정적인 답변을 내놓았다. 정부가 소득 하위 88% 국민에게 1인당 25만 원씩 제5차 코로나19 상생국민지원금을 지급한 가운데 충남도가 미지급 대상은 소득 …
2021.06.15 · 정책·행정 · 당진시대
[시론] 최장옥 석문우체국장누가 나라의 지도자인가?
…. 이런 역사를 통해 얻는 교훈은 용인(用人)의 중요성과 쓴소리를 통해 고집불통을 버리고 더 나은 모습으로 거듭나기 위한 노력을 다하는 것이다. 문재인 정부가 성공하지 못한 이유는 대통령이 철저하게 사람을 쓸 줄 몰랐다는 점이다. 조국과 같이 함량 미…
2020.10.19 · 문화·교육 · 당진시대
[문화칼럼] 곽노선 당진문화재단 문화사업부장지속가능한 문화도시를 꿈꾸다
…니티를 조성하고, 혁신적인 아이디어를 펼칠 수 있는 매력적인 문화기반을 만들어 인재 유입과 경제성장을 끌어낼 수 있는 도시다. 나는 앞으로 당진만의 고유한 것을 고집스럽게 지켜내며 생활하고 문화를 지속적으로 이끌어가는 힘이 있는 도시를 꿈꿔본다. 문화…
2020.08.01 · 산업·경제 · 임아연
우리 이웃의 이야기, 소상공인 17 세화제분소따끈한 떡처럼 이웃과 정 나누는 방앗간
…예 사용조차 하지 않고 돌려보낼 정도로 세화제분소에서는 최고의 품질만을 고집하고 있다. 임수연 대표는 “가끔 손님들이 좋지 않은 재료를 가져와 떡을 만들어 달라고 할 때도 있다”며 “그럴 때면 맛 없는 떡을 만드느니 차라리 돌려보낸다”고 말했다. 떡은…
2020.03.20 · 문화·교육 · 김예나
살과 알이 꽉 찬 게국지와 간장게장
…는 안면도 꽃게가 타 지역의 꽃게보다 더 달고 단단하며 향이 좋아 이를 고집한다. 최 대표는 “요리 노하우를 모두 공개할 수 없지만 꽃게와 꽃게집이 손님들에게 사랑받는 이유는 육수와 양념 때문”이라며 “한약재를 사용해 육수를 내기 때문에 맛이 깊다”고…
2020.02.25 · 환경·안전 · 김예나
[맛집] “보기도 좋은 마카롱 맛도 좋아!”
… 하지만 마카롱을 먹는 가족과 손님들을 위해 최소한의 설탕만 넣는 것을 고집한다. 매주 일·월요일, 원데이클래스 진행 수수당에서는 매주 일요일과 월요일에 중학생 이상을 대상으로 △마카롱 △쌀스콘 3종 △찹쌀타르트 2종 만드는 법을 배울 수 있는 원데이…
2019.11.04 · 정책·행정 · 임아연
용연동 [장가네토종닭] 문춘화·장동석 대표한 번 먹으면 또 찾고 싶은 장가네!
…. 닭고기는 비장과 위장을 따뜻하게 해줘 소화를 돕고, 골수를 튼튼하게 만들어 기운을 북돋는 보양식재료다. 토종닭에는 불포화지방산과 리놀산 등 영양성분이 풍부하게 들어있고, 성인병 예방과 체력증진, 정력보강에도 좋은 것으로 알려져 있다. 뿐만 아니라 …
2019.08.10 · 지역사회 · 김예나
“ 떡 없는 오명숙은 없다”떡 빚는 오명숙 명장 (읍내동 민속떡집 대표)
…에게 소울푸드이자 힐링푸드다. “어릴 적 엄마가 비행접시 모양의 개떡을 만들어줬어요. 모양도 특이한데다 맛도 있어서 무척 좋아했죠. 그때의 기억을 회상하면서 ‘엄마손개떡’을 출시하기도 했어요.” 엄마가 손수 빚어준 비행접시 모양의 개떡은 오 대표에겐 …
2019.04.26 · 산업·경제 · 임아연
[신설상가] 고기 전문가가 다루면 다릅니다!
…종사한 고기 전문가다. 그만큼 고기에 대한 전문성은 물론, 좋은 고기를 고집하는 욕심과 꼼꼼함으로 돼통령을 문열었다. 대부분 고기를 고를 때는 삼겹살·목살 또는 등심·안심·채끝 등 부위를 중요하게 생각한다. 하지만 김 실장은 “어떻게 숙성·보관하고, …
2019.01.15 · 정책·행정 · 임아연
해나루쌀로 빚은 떡 장인의 ‘명품떡’읍내동 민속떡집 오영숙 대표
… 아이처럼 순수하게 빚은 백설기, 액운을 쫒는다는 의미에서 붉은 팥으로 만들어 이사온 날 이웃들과 함께 나누는 시루떡까지, 떡 하나하나에 의미가 담겨 있다. 과거에는 이른 아침이면 시장 곳곳의 방앗간과 떡집에서는 구수하고 달콤한 향기와 함께 뽀얀 연기…
2018.08.20 · 산업·경제 · 김예나
6차 산업으로 미래를 보다 22 쌀농사 연구회해나루쌀 홍보에 중점
…는 당진시농업기술센터(소장 류영환) 산하 품목별연구회 중에선 가장 먼저 만들어진 조직이다. 그때 만해도 주 농업이 벼농사였기에 쌀농사 연구회가 자연스레 가장 빨리 자리잡았다. 104명의 회원이 활동하고 있는 쌀농사 연구회는 젊은 농부회원의 수를 늘리기…
2018.07.02 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 진하고 구수한 콩국수로 더위 나기 '이레면옥'
…철 별미인 콩국수. 이레면옥은 문을 연 3년 전부터 이 세 가지 메뉴만 고집하고 있다. 이레면옥에서는 메뉴가 많지 않은 대신 국수 한 그릇에도 온 정성을 담는다. 한편 가격도 변함없이 6000원을 고수하며 저렴하게 제공하고 있다. “오히려 손님들이 여…
2018.06.22 · 산업·경제 · 한수미
탁 트인 들녘 보며 즐기는 갈비의 참맛신평면 상오리 황금들녘
…. 특히 황금들녘의 삼겹살과 갈비는 얼리지 않는 생고기만 사용하는 것을 고집하고 있다. 한편 쉽게 접하기 어려운 전주의 유명 음식인 전주물갈비도 이곳에서 맛 볼 수 있다. 전주물갈비는 양념에 잰 생갈비에 육수를 넣고 콩나물 등 각종 채소와 함께 먹는,…
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