2021.09.07 · 지역사회 · 박경미
[맛집] 읍내동 당산가든 대표 최현숙·최윤선 자매 냉면맛집 당산가든이 읍내동으로
…과 면을 잘 풀어 배와 한입, 달걀과 한입 먹다 보면 어느새 입 안에서 매콤한 기운이 감돈다. 자작하게 냉면육수가 깔린 비빔냉면은 매콤달콤하고, 물냉면보다 참기름을 더 넣어 고소하다. 동생 최 대표는 “우리집 물냉면은 처음에는 맵지 않다가 뒤에는 매콤…
당진시대 기사 아카이브
‘맛집 매콤’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 116건
- 기간
- 1993—2026
116건 · '맛집 매콤' · 최근 기사부터2 / 6쪽
2021.06.19 · 문화·교육 · 박경미
[맛집]송악읍 기지시리 기찬갈비김치찌개 조순심·김기찬 부부“김에 멸치회무침 올려 먹는 별미”
…. 아내 조 대표는 “양념장에는 친동생이 직접 기른 과일로 만든 효소와 매콤한 맛을 위해 청양고추가 들어간다”며, 남편 김 대표는 “멸치회무침을 조미하지 않은 날김에 싸 먹으면 비린 맛 없이 맛있게 먹을 수 있다”고 전했다. 사골육수와 김장김치의 만남…
2021.05.11 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 신평면 금천리 안녕함박부드러운 함박스테이크와 겉바속촉 안심카츠
…를 직접 만들 정도로 요리에 정성이 가득 담겨있다. 하얀 치즈가 올라간 매콤크림 파스타 함박스테이크와 파스타가 주 메뉴인 이곳에서는 데미함박과 안심카츠, 매콤크림 파스타가 가장 인기다. 식전에 제공되는 당근스프로 입맛을 돋우면, 도톰한 패티에 갈색의 …
2021.04.19 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 송악읍 기지시리 일차돌 당진힐스테이트점고소한 차돌박이와 고소한 곱이 가득 소곱창
…다. 술안주로도 제격인 곱창전골은 일차돌만의 노하우로 만든 양념 소스의 매콤한 맛에 곱창전골의 양지를 더해 고소함을 높였다. “기본에 충실할 것” 김 대표는 ‘기본’을 강조한다. 그는 오후 1시면 출근해 야채 등 재료를 구입하고 손질하며 장사 준비를 …
2021.04.19 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 합덕읍 운산리 교동식당 채금남 대표‘밥 짓는 여자’의 한 상 차림
…덧붙였다. 합덕전통시장 정육점에서 구입한 돼지고기를 고추장 양념에 볶아 매콤달달하게 만든 제육볶음도 인기가 많다. 점심, 저녁으로 잘 나가는 제육볶음과 더불어 저녁이면 삼겹살을 먹는 손님도 여럿이다. 하지만 지난해부터는 코로나19의 영향으로 단체 손님…
2021.03.29 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 살오른 봄 주꾸미로 입맛 살리기!
… 가장 기본적인 조리법이다. 여기에 싱싱한 미나리 등 갖은 채소와 함께 매콤달콤한 초장에 버무려낸 무침도 맛있다. 매콤한 고추장 양념에 무쳐 채소와 같이 볶아낸 주꾸미 볶음은 매워도 자꾸만 당기는 맛에 훌륭한 반찬이자 술안주다. 매콤한 앙념 숯불구이도…
2021.03.22 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 합덕읍 운산리 무보까국밥 합덕점 “뜨끈한 국밥 한 그릇…맛집 비결은 육수”
…끈한 국밥은 남녀노소 누구나 좋아한다”며 “혼밥도 환영한다”고 전했다. 매콤이소갈비찜과 보쌈·마늘보쌈, 순대전골은 술 안주로 인기가 많다. 그는 “소갈비와 떡이 매콤하게 버무러진 소갈비찜은 고기가 연하고 부드럽다”며 “얼큰한 순대전골은 술을 좋아하는 …
2021.03.08 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 행정동 산티아고(SANTIAGO) 전선아 대표사계절이 아름다운 레스토랑
…테이크 맛을 살려준다. 전 대표는 “치킨 스테이크는 칠리 소스를 이용해 매콤하다”며 “이외에도 매콤하게 맛을 낸 스파게티가 있어 느끼한 음식을 좋아하지 않는 사람들도 부담없이 먹을 수 있다”고 말했다. 또한 칠리소스와 새우로 만든 ‘칠리 깐쇼 새우’,…
2021.01.18 · 지역사회 · 김예나
[맛집] 삼형제 꼬마김밥 김순주·유명주·유수한 씨속 재료 따라 다양하게 즐기는 꼬마김밥
…게 빻아 간장 등을 넣고 약불로 2시간 끓여 만든 특제소스를 사용한다. 매콤한 맛에 매니아층까지 있을 정도다. 이밖에도 새콤달콤한 쫄면과 매콤달달한 떡볶이 등 다양한 분식이 준비돼 있다. 아버지 유수한 씨는 “손님들이 꼬마김밥과 함께 쫄면, 떡볶이를 …
2020.12.26 · 지역사회 · 김예나
집에서 즐기는 맛집 탐방
…는 시대가 왔다. 본지에서는 배달과 포장으로 음식을 즐길 수 있는 지역 맛집을 소개한다. <분식> 원당동 서풍 서풍에서 선보이는 김밥은 해나루쌀에 찰흑미를 섞은 밥에 우엉과 단무지, 햄, 당근, 계란, 어묵 등을 한가득 넣어 엄마가 만들어준 집 김밥 …
2020.12.16 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 읍내동 Clair(끌레르) 문재성 대표곁바속촉 ‘크로플’ 전문점
… 반면 더블체다크로플은 짭짤한 맛으로 ‘단짠’을 느낄 수 있으며, 살짝 매콤하면서도 바질 향을 느끼고자 한다면 바질레드페퍼를 선택하면 된다. 여기에 부추가 들어가 향긋한 향과 크림치즈가 어우러진 영양부추크림을 추가해 올릴 수도 있다. 음료에는 아메리카…
2020.12.14 · 지역사회 · 김예나
[맛집] 우강면 내경리 천석회관 최혜경 대표직접 기른 토종닭 쫄깃한 식감에 깊은 맛
…소 한시간 전에 예약하지 않으면 맛보기 어렵다. 또한 달달하면서도 살짝 매콤한 오리주물럭은 손님들이 즐겨찾는 메뉴다. 무엇보다 오리기름에 갓김치를 구워 고기와 먹는 것이 별미 중에 별미다. 여러 약재 넣어 푹 고운 육수 또한 얼큰한 닭개장에는 넉넉한 …
2020.11.28 · 지역사회 · 김예나
[맛집] 읍내동 이교야채순대14년 동안 이어온 매콤짭짤 순대곱창볶음 고영순‧이용일 대표
당진 내에서 순대 맛을 제대로 만끽할 수 있는 곳 중 하나인 이교야채순대(대표 이용일‧고영순)가 오는 12월부터 아귀 수육과 아귀찜을 새롭게 선보인다. 이용일 대표는 “14년간 순대철판볶음, 곱창순대볶음 등을 선보여 왔다”며 “메뉴에 변화를 주고자 기…
2020.10.24 · 정책·행정 · 김예나
[맛집] 당진에서 맛볼 수 있는 세계음식 소개 입맛 따라 즐기는 세계여행
… 특히 다진돼지고기 볶음덮밥은 매운 태국 고추와 돼지고기가 볶아져 살짝 매콤하면서 달짝지근하다. 또한 디디타이 팟타이는 새콤하면서도 땅콩가루가 들어가 고소해 현지의 맛과 가장 비슷하다는 평을 듣는 메뉴다. ▪위치: 교동길 124-1 ▪문의: 355-0…
2020.10.19 · 산업·경제 · 김예나
[맛집] 두툼한 연어가 입 안에서 사르르
… 자리 잡은 지 2년 째에 접어들었다. 이곳에서는 두툼한 생연어 덮밥과 매콤하면서 구수한 맛이 일품인 탄탄멘 등 다양한 일식을 선보이고 있다. 맵고 얼큰한 ‘볼케이노 라멘’ 쿄우노 식당에서는 쿄우노 탄탄멘을 비롯해 쿄우노 볼케이노 라멘, 쿠로마유 돈코…
2020.08.24 · 정책·행정 · 김예나
[맛집]채운동 맛짱분식 이진순 대표학창시절이 생각나는 분식집
맛짱분식의 떡볶이에는 추억이 서려 있다. 친구들과 두런두런 앉아 매콤달콤한 떡볶이 국물에 김밥을 찍어 먹던 기억을 이곳에서 되찾을 수 있다. 13평 규모의 아담한 식당에서 그때의 추억이 담긴 분식들을 만날 수 있다. 겁 없이 개업한 분식집 지난 201…
2020.06.01 · 정책·행정 · 김예나
[맛집] 순성면 봉소리 남매가든안종희‧안종일‧안종대 남매 삼남매의 푸짐한 인심 담은 ‘백숙’
…. 또한 ‘닭볶음탕’은 양념이 잘 베이도록 한 시간 동안 자작하게 끓여 매콤달달한 맛에 인기가 좋다. 안종일 씨는 “옻닭의 경우 육수를 먼저 낸 후 닭을 넣어 맛이 깊고 진하다”며 “닭볶음탕은 조리 시간은 오래 걸리지만 닭 전체에 양념이 골고루 베어 …
2020.02.07 · 지역사회 · 김예나
[맛집] 엔쿡요리학원 진민경 원장이 알려주는 로컬푸드 쿠킹제철 굴이 들어간 매콤한 짜글이
…다내음 가득한 굴과 돼지고기 그리고 각종 야채를 넣어 자작하게 끓이는 ‘매콤한 굴두부짜글이’는 생각만 해도 입안에 군침을 돌게 만든다. 이번 호에서는 영양과 맛 두 가지를 잡은 굴두부짜글이 요리법을 엔쿡요리학원 진민경 원장이 소개하고, 신선한 굴을 고…
2019.12.30 · 정책·행정 · 임아연
[맛집] 양꼬치 특집 지글지글 양꼬치에 청량한 맥주 한 잔!
… 비슷하면서도 저마다 다른 매력을 가진 이곳에서는 명태알을 채소와 함께 매콤하게 볶아낸 명란볶음이나, 튀긴 새우를 볶은 향라대하, 토마토달걀볶음 등 다양한 중국 현지음식을 함께 맛볼 수 있다. 양고기는 냄새가 나서 거부감이 들 거라는 편견은 그만, 오…
2019.12.23 · 정책·행정 · 임아연
[짬뽕 특집] 얼큰하고 개운한 국물…후루룩 짬뽕 한 사발
…족함이 없을 터. 요즘같이 추운 날씨에도 송글송글 땀방울이 맺힐 정도로 매콤한 음식이 당기는 날, 짬뽕 한 사발은 어떨까? 이번호에서는 당진의 짬뽕 맛집 4곳을 추천한다. 읍내동 빙빙반점 당진의 대표적인 짬뽕 맛집 빙빙반점은 TV프로그램에 소개되며 식…
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