2023.01.20 · 지역사회 · 유수아
[맛집] 읍내동 제주보말칼국수 김주연 대표 “휴식기 마치고 제주보말칼국수가 다시 돌아왔어요”
…칼국수는 제주도에서 김주연 대표의 부모님이 직접 채취한 해산물로 만들어 신선한 음식 맛을 자랑했다. 그러나 지난해 5월 김주연 대표가 암 진단을 받고 건강이 악화되자 더 이상 가게 운영을 이어갈 수 없어 휴식을 갖기로 결정했다. 다행스럽게도 김 대표가…
당진시대 기사 아카이브
‘맛집 신선’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 220건
- 기간
- 1993—2026
220건 · '맛집 신선' · 최근 기사부터2 / 11쪽
2022.11.22 · 정책·행정 · 유수아
[맛집]읍내동 어서와 칼국수 먹자“깔끔한 장칼국수 먹으러 어서 와!”
…동죽이 들어가 시원한 칼국수로 따뜻하게 배를 채울 수 있다. “건강하고 신선함을 갖춘 음식” 어서와 칼국수 먹자를 운영하는 장지영 대표는 대전 출신으로, 평소에 요리하는 것을 굉장히 좋아했다. 음식을 만들어 나누기를 즐겼던 그는 과거에 뷔페를 운영하기…
2022.10.24 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 신평면 금천리 해동장 푹 삭힌 우거지찌개가 전하는 고향의 맛
…판매하는 채소들은 농약을 사용하지 않아 모양새가 예쁘지는 않지만 오히려 신선하고 맛이 좋다”며 “반찬 낭비를 줄이기 위해 그릇에 반찬을 조금씩 담지만 손님이 더 달라고 이야기하면 얼마든지 더 제공하고 있다”고 말했다. 아들딸은 어머니 이 대표가 건강을…
2022.09.30 · 정책·행정 · 박경미
[맛집]채운동 153화덕생선구이화덕에 구워 더욱 고소한 생선구이
…한 생선을 공수해 요리한다. 부부는 “10년간 생선 도소매업을 해왔기에 신선하고 맛 좋은 생선을 고르는 노하우가 풍부하다”고 전했다. 이곳에서는 고등어 맛이 좋기로 유명한 노르웨이산을 공수해 요리한다. 남편 이희태 대표는 “국내산보다 노르웨이산 고등어…
2022.07.11 · 문화·교육 · 유수아
[신설상가] 송악읍 기지시리 “진심 담은 요리로 손님을 섬기겠습니다!”
다양하고 신선한 해산물을 푸짐하게 즐길 수 있는 지성칼국수가 지난 5월 말 송악읍 기지시리에 문 열었다. 지성칼국수의 장성화 대표는 8년 동안 식당 운영을 해오며 오래전부터 칼국수집 운영을 꿈꿔왔다. 그는 읍내동과 우두동 등에서 막창과 삼겹살 전문점을…
2022.05.30 · 문화·교육 · 박경미
[맛집]정미면 덕마리 커피베리 대표 오혜정단골 졸업생들이 다시 오는 대학가 카페 명소
…못해 신성대 졸업생들이 택배 주문할 정도란다. 여름이면 대덕동 농가에서 신선한 토마토를 공수해 토마토 음료를 선보이기도 한다. 계절메뉴인 각종 딸기 음료도 지역에 난 딸기로 제조했다. 면천지역에서 농사 지은 딸기로 직접 청을 만들고, 이를 이용해 라떼…
2022.05.30 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가]수청동 육회바른연어 당진시청점 인치국 대표신선한 육회와 연어를 한꺼번에!
신선한 육회와 연어를 선보이는 육회바른연어 당진시청점이 당진시청 정문 앞에 오픈했다. 육회바른연어는 상호 그대로 육회와 연어를 주력으로 삼고 있다. 육회와 연어를 각각, 혹은 두 메뉴를 동시에 먹을 수 있는 메뉴를 비롯해 혼자나 둘, 여럿이서 먹을 수…
2022.05.09 · 지역사회 · 박경미
[맛집] 읍내동 디저트스푼 대표 김종국
…하고 건강한 디저트를 만들고 있다”며 “딸기 수확 철인 요즘에는 과일의 신선도를 위해 매일 아침 딸기를 직접 사온다”고 말했다. 그는 “내가 만든 디저트를 판매하기 위해서는 재료와 공정, 위생, 맛 등 모든 면에서 완벽해야 한다”며 “디저트스푼에서는 …
2022.04.05 · 산업·경제 · 임아연
[맛집] 송악읍 기지시리 안면도생해물나라안면도 출신 어민이 만드는 ‘찐’ 해물찜
…게 2010년 초에 안면도생해물나라를 기지시리에 문 열었다. “딱 보면 신선도를 알 정도로 수산물에 대해서는 자신 있었기 때문에 평소에 좋아하던 해물찜을 선택했어요. 신선한 조개와 해물을 사용하기 위해서는 수족관을 갖춰야 하는데, 수족관 관리가 생각보…
2022.02.28 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 신평면 운정리 서유기짬뽕전국에서 찾아오는 불맛 짬뽕 맛집
…하면 간이 배어 더 맛있어진다”고 말했다. 한편 서유기짬뽕에서는 재료의 신선함과 맛을 위해 하루 준비한 분량의 재료가 소진될 때까지만 영업해 일찍 문 닫는 날도 있다. 복분자 넣어 새콤달콤 탕수육 또한 복분자탕수육도 이곳의 인기 메뉴다. 바삭하게 튀겨…
2022.01.24 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 수청동 OB캠프제주 딱새우회 당진에서 즐기세요
… 직장인들까지 다양한 고객들이 찾아오고 있다”고 전했다. “호프집은 왜 맛집이 안 돼?” 23세 어린 나이에 오비캠프를 시작할 때는 경제 관념도, 영업 청사진도 부족했지만 점차 시간이 지나면서 오비캠프를 향한 그만의 철학이 생겨 나갔다. 김 대표는 “…
2021.12.14 · 정책·행정 · 박경미
[맛집]대덕동 태현네 대표 백태현·최명복 부부옻순·두릅과 한우 암소의 ‘찰떡궁합’
…간다. 남편 백 대표는 “1등급 이상의 고기만 사용한다”며 “태현네에서 신선하고 맛 좋은 고기를 즐겨보라”고 전했다. 그는 “고객들이 이 근방에서는 태현네의 고기가 제일 맛있다고 이야기한다”며 “손님들이 우리의 맛을 인정해줘 뿌듯하다”고 덧붙였다. 두…
2021.12.08 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 읍내동 가야금계탕 산삼 넣어 만든 육수에 푹 고은 닭 한 마리
…. 남편 이 대표는 “건강한 식단은 그냥 나오지 않는다”면서 “그날그날 신선한 재료로 요리하기 위해 오전 6시부터 매장에 나와 닭과 갈비·버섯·나물 등 식재료를 다듬는다”고 말했다. 이어 “아내가 고생을 많이 한다”며 고마움과 미안함을 전했다. 산타는…
2021.10.30 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 읍내동 리틀 포레스트정성 가득 건강한 샐러드와 샌드위치
…서 판매되는 모든 메뉴가 그의 손을 거쳐 만들어지기에 이 대표는 최대한 신선한 재료를 사용하고자 노력한다. 특히 매일 아침 마트에 들려 친환경 유기농 코너를 직접 살펴보며 꼼꼼하게 재료를 구매한다. 그는 “채소는 신선도에 따라 그날그날 식감과 맛이 다…
2021.10.18 · 문화·교육 · 박경미
[맛집]국민 간식 떡볶이 맛있게 ‘야미야미’
… “맛은 물론 손님 응대 등 신경써야 할 부분들이 많았다”고 덧붙였다. 신선한 야채가 듬뿍! 즉석 떡볶이나 쫄면, 돈가스 및 떡볶이 소스 등 야미야미에서는 기본적으로 야채를 많이 사용한다. 대부분 당일 손질한 야채를 사용해 야채가 신선한 것이 장점이다…
2021.06.19 · 문화·교육 · 박경미
[맛집]송악읍 기지시리 기찬갈비김치찌개 조순심·김기찬 부부“김에 멸치회무침 올려 먹는 별미”
…서만 맛볼 수 있다. 부산광역시 기장군에서 생물로 공수한 멸치를 사용해 신선할 뿐만 아니라 부부가 1년치로 제조한 양념장이 들어가 일정하게 맛을 유지한다. 아내 조 대표는 “양념장에는 친동생이 직접 기른 과일로 만든 효소와 매콤한 맛을 위해 청양고추가…
2021.05.03 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 송산면 가곡리 뚝방촌 윤동구 대표뜨끈한 국밥 한 그릇!
… 윤동구)은 제철소 직원들이나 골프장을 찾은 사람들이 자주 가는 ‘국밥 맛집’이다. 소머리국밥, 돼지국밥은 뽀얀 국물과 얼큰한 양념으로 맛을 낸 빨간 국물의 국밥으로 준비돼 있어 기호대로 골라 먹을 수 있다. 또한 닭, 오리 백숙과 닭볶음탕 등 술 안…
2021.04.19 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 송악읍 기지시리 일차돌 당진힐스테이트점고소한 차돌박이와 고소한 곱이 가득 소곱창
…칠 동안 보관한 아채는 물러지고 상한다”며 “직접 눈으로 상태를 확인해 신선한 야채를 구입하고 있다”고 전했다. 그는 “음식 장사의 기본은 신선한 재료 사용과 일정한 맛, 친절한 서비스라고 생각한다”며 “욕심을 내면 기본을 못 지킨다”고 말했다. 이어…
2021.03.03 · 산업·경제 · 박경미
[맛집]읍내동 돼통령 김정이 대표·김성룡 실장싱싱한 한우의 참맛 느낄 수 있는 ‘육사시미’
… 10여 년 동안 관련 분야에 종사한 고기 전문가 김성룡 실장의 손길로 신선한 고기만을 고집한다. 1++ 등급의 한우 암소 김 실장은 ‘나만의 고기 부위를 찾아보겠다’는 마음으로 식육처리기술을 배워 발골기사로 일했다. 식당 개업의 꿈을 품은 그는 전라…
2021.01.18 · 지역사회 · 김예나
[맛집] 삼형제 꼬마김밥 김순주·유명주·유수한 씨속 재료 따라 다양하게 즐기는 꼬마김밥
… 정성을 담고 있다. 유 대표는 “매일 그날 사용할 채소를 들여오는 등 신선한 재료 구입에 신경을 많이 쓰고 있다”고 전했다. 삼형제 꼬마김밥에서는 가장 기본적인 야채꼬마김밥부터 참치, 땡초, 스팸, 치즈 꼬마김밥을 판매하고 있다. 그리고 다양한 종류…
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