2023.03.13 · 산업·경제 · 박경미 취재팀장
[신설상가] 쌀로 만든 디저트 어때요? (읍내동, 라이스데이)
…수 있다. 이곳에서는 모든 디저트를 국내산 쌀가루와 비정제 설탕, 풍미 좋은 프레지덩, 앵커, 고메버터로 만든다고. 20여 종류의 디저트를 판매하고 있으며 메뉴는 매일매일 바뀐다. 자세한 라인업과 공지사항은 인스타그램(cafe_riceday)으로 공지…
당진시대 기사 아카이브
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65건 · '신설상가 좋은' · 산업·경제 · 최근 기사부터2 / 4쪽
2023.03.13 · 산업·경제 · 박경미 취재팀장
…수 있다. 이곳에서는 모든 디저트를 국내산 쌀가루와 비정제 설탕, 풍미 좋은 프레지덩, 앵커, 고메버터로 만든다고. 20여 종류의 디저트를 판매하고 있으며 메뉴는 매일매일 바뀐다. 자세한 라인업과 공지사항은 인스타그램(cafe_riceday)으로 공지…
2022.10.14 · 산업·경제 · 유수아
향이 좋은 로스팅 커피와 다채로운 베이커리를 즐길 수 있는 별미로스터스가 송산면 안섬포구 부근에 문을 열었다. 별미로스터스의 박선형 대표는 인천 출신으로, 지상직 승무원으로 2년 간 일했었다. 그는 승무원 일을 그만두고 카페 일도 했었다고. 그렇게 쌓…
2022.08.29 · 산업·경제 · 유수아
… 들어갔다. 또한 목살은 본사에서 나오는 고기를 사용하지 않고 직접 질 좋은 고기를 공수해 사용하고 있다. 그는 “여러 업체를 조사해보고 그중 가장 나은 업체를 선정해 고기를 받아 사용하고 있다”고 말했다. 파스타는 베이컨 크림 파스타, 토마토 파스타…
2022.04.26 · 산업·경제 · 한수미
…고기는 도축하고 바로 급속냉동된 것을 받아 사용하고 있다. 이 대표는 “좋은 재료를 사용하기 위해 여러 곳에서 재료를 받아 비교했다”고 말했다. 또한 채소가 가득 들어간 탕수육도 손님 호응이 좋다. 양파와 양배추, 적양배추와 부추 등이 푸짐하게 탕수육…
2022.04.18 · 산업·경제 · 한수미
… 수 있는 편안한 자리가, 또 다른 쪽에는 책을 읽거나 공부, 작업하기 좋은 자리 등이 나뉘어 마련했다. 또한 음료와 빵도 조 대표의 정성으로 만들어진다. 분당의 모 카페로부터 직접 로스팅한 원두를 받아 커피의 맛을 높였다. 더불어 맛은 물론 자주 찾…
2021.10.30 · 산업·경제 · 한수미
…미를 비롯한 삼치, 조기, 민어, 갈치 메뉴가 있으며 함께 곁들여 먹기 좋은 우렁쌈밥이 준비돼 있다. 고등어와 가자미는 신선함을 위해 생물을 사용하며 조기와 민어는 말린 것으로 조리해 쫄깃한 식감을 살렸다. 특히 화덕생선구이에는 생선의 비린맛을 없애기…
2021.10.05 · 산업·경제 · 한수미
…기만을 사용해 육수를 내 사용한다”며 “여기에 한방 재료까지 더해 몸에 좋은 음식을 만들고 있다”고 말했다. 한편 기러기육개장에서는 기러기 알도 구매할 수 있다. 달걀보다 큰 기러기알은 성인병 예방과 기력을 증진하는 데 좋고, 누구에게나 잘 맞는 것으…

2021.09.07 · 산업·경제 · 한수미
… 연어를 즐길 수 있는 것이 장점”이라고 말했다. 이외에 아이들이 먹기 좋은 소고기간장계란밥이, 어른들에게 인기인 장어 덮밥이 준비돼 있다. 한편 대창을 반으로 갈라 불필요한 지방을 제거하고 양념해 구운 납착대창 덮밥이 최근 새롭게 출시됐으며 덮밥 종…
2021.08.29 · 산업·경제 · 한수미
…작해 현재 전국까지 판로를 넓혀 가고 있는 해산물 장 판매업체다. 먹기 좋은 깐새우를 비롯해 연어와 가리비, 낙지, 전복 등의 해산물을 사용해 장을 직접 만들고 판매하고 있다. 당장푸드의 고재형·한상순 대표는 친구인 박규상 대표에게 해산물 장을 활용해…
2021.05.24 · 산업·경제 · 한수미
…케이크를 비롯해 양파를 직접 다져 넣은 어니언 베이글, 식사 대용으로도 좋은 롱소세지 할라피뇨 등이 있다. “남녀노소 누구나 즐길 수 있는 곳을 만들기 위해 노력했습니다. 다양한 매력이 있어 또 오고 싶은, 빵집 같은 카페인 로로를 찾아주세요.” ■ …
2021.05.24 · 산업·경제 · 한수미
속은 꽉 찼지만 한입에 먹기 좋은 키다리 꼬마김밥이 구 터미널에 자리했다. 키다리 꼬마김밥에는 최미경·최지연 자매의 정성이 한가득 담겨있다. 맞춤 유니폼부터 키다리 꼬마김밥 간판과 인테리어까지 마치 프랜차이즈 같지만 두 자매가 하나하나 고심해 만들어 …
2020.09.14 · 산업·경제 · 한수미
…업이 사업을 시작했다가 어려움에 그만두는 일이 많아요. 저희가 잘 버텨 좋은 사례로 남고 싶어요.” 해나루부각은 전통방식의 부각을 지역에서 생산하고, 판매한다. 부각은 현재 6가지가 준비돼 있다. 미역과 김, 다시마와 같이 당진에서 생산하지 않는 재료…
2020.08.18 · 산업·경제 · 한수미
…은 기지시감리교회 장로를 맡아 신앙생활을 이어오고 있다. 그는 “손재주 좋은 형이 집 마당에 커피 마시고 놀 수 있는 곳을 만들어줬다”며 “종종 사람들을 초대해 맛있는 것을 먹고 커피를 나누기도 했다”고 말했다. “집 마당에 마련한 공간처럼 한적한 전…
2020.02.07 · 산업·경제 · 한수미
소고기를 닭고기처럼 저렴한 가격에 먹을 수 있도록 하겠다는 포부로 ‘소닭보듯’(대표 김민선·박명욱)이 석문면 삼봉리에 지난 10월 새롭게 문열었다. 박석렬 전 석문면주민자치위원장은 주민들이 모여 회식할 수 있는 큰 규모를 가진 식당이 없는 것을 아쉬워…
2019.12.13 · 산업·경제 · 박경미
…산리에 티월드를 문 열었다. 하 대표는 “신평은 주민들도 친절하고 살기 좋은 동네”라며 “이사도 계획하고 있다”고 전했다. 티월드 신평점에서는 요금수납은 물론 기기변경, 신규가입 및 번호이동 등 휴대폰 관련한 다양한 업무를 처리할 수 있다. 하 대표는…
2019.09.24 · 산업·경제 · 임아연
… 정도로 베테랑 실력을 쌓아왔다. 오랜 시간 업계에 몸을 담아 온 만큼 좋은 과일을 고르는 것부터, 보관법까지 그 어느 것 하나 놓치지 않는다. 거의 매일 새벽 서울 경매시장에 올라가 좋은 과일을 가져오고 있으며, 직접 제주도 농장과 거래해 질 좋은 …
2019.07.04 · 산업·경제 · 박경미
…운 감자 퓨레가 곁들어져 담백하다. 그는 “부드럽고 육즙이 많아 풍미가 좋은 안심살로 만든 안심카츠는 일본식 소스를 더했다”며 “손님들이 일본여행 갔다가 먹었던 맛이라고 이야기하곤 했다”고 말했다. 이어 “화이트 크림소스에 매콤함을 더해 느끼함을 줄인…
2019.04.26 · 산업·경제 · 임아연
…관련 분야에 종사한 고기 전문가다. 그만큼 고기에 대한 전문성은 물론, 좋은 고기를 고집하는 욕심과 꼼꼼함으로 돼통령을 문열었다. 대부분 고기를 고를 때는 삼겹살·목살 또는 등심·안심·채끝 등 부위를 중요하게 생각한다. 하지만 김 실장은 “어떻게 숙성…
2018.12.10 · 산업·경제 · 박경미
…보여주고 싶다”고 말했다. 김 도·소매점인 세계로수산에서는 신선하고 맛 좋은 김을 취급하고 있다. 허 대표는 “서천 월포리에서 양식하는 김을 공급받는데, 월포리의 김이 맛있다”며 “향이 깊은데다 씹을수록 달고 부드러운 맛이 일품”이라고 전했다. 또한 …
2018.02.23 · 산업·경제 · 박경미
…조한다. 수프리모는 콜롬비아 커피만의 등급 이름으로, 콜롬비아에서 가장 좋은 커피 등급을 일컫는 말이다. 그는 “커피 맛의 80%는 원두가 결정한다”며 “원두가 맛있어야 커피가 맛있다”고 말했다. 이곳의 대표 메뉴는 아메리카노와 크림커피 종류다. 김 …
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