2022.08.26 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 읍내동 장터순대국밥 대표 장명식 인심으로 꽉 채운 ‘순대 한 접시’
…는 “처음에는 식당을 그만두고 공장에서 일하려고 했는데 힘들 것 같아서 다시 요식업으로 돌아오게 됐다”고 말했다. 장사 초기에는 만두와 찐빵도 판매했단다. 아직도 만두와 찐빵을 찾는 사람들도 꽤 있다고. 그는 “코로나19로 유동 인구가 줄면서 가게를 …
당진시대 기사 아카이브
‘맛집 다시’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 178건
- 기간
- 1993—2026
178건 · '맛집 다시' · 최근 기사부터3 / 9쪽
2022.07.29 · 지역사회 · 박경미
[맛집] 송악읍 복운리 별서정원·꽃닢플라워 “당신의 하루에 향기 한 스푼”
…만 어린 자녀를 키우느라 가정에 집중했다. 어느 정도 자녀가 성장하면서 다시 일할 수 있게 된 그는 박 대표를 만나 새로운 경력을 쌓아가게 됐다. 직원 백 씨는 “처음엔 아이가 어리다 보니 일하는 것에 있어 시간 제약이 컸는데 대표님이 상황을 이해하고…
2022.06.13 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 송악읍 복운리 숙이네 생선구이 대표 김숙“노릇하게 구운 생선 뜨끈한 밥 위에 올려 한 입!”
…10년 넘게 식당을 운영하기도 했다. 건강상의 이유로 식당을 정리했지만 다시 음식점에서 일하게 됐고, 그 당시 생선구이 전문점에서 일했던 경험으로 지난 2009년 4월 송악읍 복운리에 숙이네 생선구이를 차렸다. 20년 넘게 음식 장사를 해온 김숙 대표…
2022.05.30 · 문화·교육 · 박경미
[맛집]정미면 덕마리 커피베리 대표 오혜정단골 졸업생들이 다시 오는 대학가 카페 명소
…말했다. 또한 코로나19로 중단됐던 바리스타 진로·직업 체험도 내년부터 다시 이어갈 생각이다. 그는 “시골 마을에서 바리스타에 대해 공부하고 체험해볼 수 있는 기회가 많지 않았다”면서 “핸드드립 사용법도 교육하고 와플 등의 디저트 만들기도 하면서 학생…
2022.05.30 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가]수청동 육회바른연어 당진시청점 인치국 대표신선한 육회와 연어를 한꺼번에!
… 했다”며 “너무 일이 고되서 10년 동안 운영한 마루식당을 그만두면서 다시는 요식업을 하지 않겠다고 생각했었다”고 말했다. 하지만 결국 다시 인 대표는 주방으로 돌아왔다. 식당을 문 열기로 마음을 먹은 후에는 어떤 업종을 해야 할지 고민이 따랐다. …
2022.05.09 · 지역사회 · 박경미
[맛집] 읍내동 디저트스푼 대표 김종국
…빵과를 개설한 혜전대학교에서 야간과정을 개설하자 전문 지식을 쌓기 위해 다시 공부를 시작했다. 전남에서 태어난 그는 서산에서 베이킹 스튜디오를 운영하면서 수제 케이크 제작, 베이킹 강의 등을 하며 활발하게 활동해왔고, 지난 2018년 당진에 디저트스푼…
2022.04.29 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 방방칼국수연구 끝에 찾은 방방칼국수만의 맛의 비결
…영 대표는 스무 살 무렵 부산으로 떠나 살아왔다. 방혜영 대표가 고향을 다시 찾기까지 간호조무사로 일해왔고, 동생 방세근 대표는 당진초등학교 사거리에서 음향 업체를 운영했다고. 방혜영 대표가 고향을 다시 찾으면서 남매가 손을 모아 지난 2017년 7월…
2022.04.05 · 산업·경제 · 임아연
[맛집] 송악읍 기지시리 안면도생해물나라안면도 출신 어민이 만드는 ‘찐’ 해물찜
…의 수많은 어민들이 생계를 잃었다. 아는 사람이 아무도 없는 곳에 가서 다시 시작하고 싶었다. 인천, 안산, 평택 등 서해안 일대를 샅샅이 돌아보다 아무런 연고도, 아는 사람도 없는 당진에 정착하게 됐다. 그렇게 2010년 초에 안면도생해물나라를 기지…
2022.03.23 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 채운동 뼈국밥집 대표 송순이 시어머니 손맛 이은 며느리의 고기 가득 국밥
…만 고아 판매 대표메뉴인 돼지등뼈국물탕은 퇴근 전 삶고, 출근해 아침에 다시 삶아 기본 4시간에서 6시간가량 푹 고아 만든다. 우려낸 뼈국물은 구수하면서도 담백하고 살코기는 부드러운 식감을 살려냈다. 주문이 들어오면 솥에서 돼지등뼈를 꺼내 뚝배기 그릇…
2022.03.14 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 고대면 진관리 장가네 대표 장종연3대째 이어온 ‘장가네’ 맛깔난 정성
…. 육수는 설렁탕 주문이 들어오면 미리 1인분씩 소분해놓은 양지와 함께 다시 끓여 손님상에 나간다. 장 대표는 “손님에게 파는 음식 맛이 들쑥날쑥하면 안 된다”며 “1인분에 맞춰 식재료를 준비해 음식 맛을 일정하고 균형있게 유지하고 있다”고 말했다. …
2022.01.24 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 수청동 OB캠프제주 딱새우회 당진에서 즐기세요
… 이후로도 당진의 상권은 변화했다. 구 터미널에서 대덕동 먹자골목으로, 다시 신 터미널에서 우두동으로 상권의 흐름이 옮겨갔다. 최근에는 수청지구 도시개발로 다시 원당동과 수청동으로 사람들의 발길이 몰리고 있다. 김 대표는 “우두동이 활기를 띠면서 상권…
2021.12.18 · 지역사회 · 김예나
“당진시대 통해서만 지역소식 접해요”[독자와의 만남] 우강면 소반리 조용순·최준일 부부
…, 수리시설이 갖춰진 뒤부터는 큰고니를 보지 못했다며 큰고니가 소반리를 다시 찾아온 소식을 당진시대에 제보키도 했다. <본지 제1383호 ‘당진 우강 소반리 찾아온 ‘겨울진객’ 큰고니’ 기사 참조> 부부는 지난 1993년 당진시대가 창간했을 당시, 이…
2021.12.08 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 읍내동 가야금계탕 산삼 넣어 만든 육수에 푹 고은 닭 한 마리
…단다. 젊은 시절 7년간 군인으로 근무했던 그는 고향이 그리워 31살에 다시 당진을 찾았다. 고향서 아내를 만나 결혼 후 안양에서 사업 실패를 겪고 서산 용현계곡으로 들어갔다. 부부는 이곳에서 15년간 생활하며 산에서 삼을 재배했다. 그때부터 가야산 …
2021.11.30 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 수청동 카페미스터 대표 이재훈 ‘카페미스터’에서 즐기는 하루의 휴식
…수도 있다. 그는 “앞으로는 조각 케이크도 판매할 계획”이라고 말했다. 다시 찾은 고향 ‘정미’ 한편 카페미스터를 운영하는 이재훈 대표는 정미면 덕마리에서 태어나 용연초와 당진중을 졸업했다. 대학에서 영문학을 전공했던 그는 대학 졸업 후 서울의 교육업…
2021.10.30 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 송산면 동곡리 동해아구 대표 박영숙찬 바람 불 땐 칼칼한 ‘아귀지리탕’
…행 여객선을 탔단다. 6년 전, 박 대표는 혼자 생활하는 아버지 걱정에 다시 고향으로 내려왔다. 다시 찾은 고향은 그의 기억과는 전혀 다른 모습이었다. “예전과는 180도 변했어요. 어렸을 때만 해도 성구미로 소풍을 가곤 했는데 이젠 볼 수 없죠. 성…
2021.10.18 · 문화·교육 · 박경미
[맛집]국민 간식 떡볶이 맛있게 ‘야미야미’
…판매해 인기가 좋았단다. 그는 “코로나19로 프리마켓이 잠시 중단됐는데 다시 프리마켓이 열리면 함께할 예정”이라고 전했다. ▪ 영업시간: 오전 11시~오후 8시 (명절만 휴무, 이외는 휴무 없음) ▪ 메뉴: 즉석떡볶이 2인 1만3000원, 3~4인 1…
2021.09.18 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 송악읍 반촌리 찌개인생 대표 장경균양푼 냄비에 끓인 통돼지 김치찌개
…졸업했다. 20대에 상경해 버스회사와 폐기물업체에서 운전기사로 일했다. 다시 고향을 찾은 그는 당진에서도 버스 운전기사 등 운수업에 종사하다 읍내동에서 맥주집을 7년 정도 운영했다. 장 대표는 “잠시 휴식기를 가질 때 25년간 요식업 일을 하던 동생 …
2021.08.29 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 채운동 이여사메기매운탕엄마의 손맛과 넉넉한 인심…행복한 李 여사의 메기매운탕
…려 이 대표는 경기도 구리시에서 20년간 살다가 남편 퇴직 후 6년 전 다시 고향을 찾았다. 그동안 개인 식당을 운영키도 하고 병원 등에서 조리사로 일했던 이 대표는 경험과 손맛을 살려 이여사메기매운탕을 차렸다. 그는 “집에서 가만히 쉬는 성격이 못 …
2021.08.23 · 지역사회 · 박경미
[맛집] 읍내동 면고집 유선석 대표 숯불고기와 함께 호로록~ 냉면과 고기의 환상궁합
… 개업해 힘들었다”고 회상했다. 이어 “그래도 단골 손님들이 잊지 않고 다시 방문해주셔서 계속해서 식당을 운영할 수 있었다”며 감사 인사를 전했다. 저렴한 가격으로 갈비 포장 면고집에서는 냉면과 갈비, 삼겹살을 판매하고 있다. 갈비와 삼겹살은 모두 냉…
2021.08.03 · 환경·안전 · 박경미
[맛집]대덕동 키아라 김향자 대표“음식으로 못 고치는 병은 약으로도 못 고친다”
…잡곡밥을 쪄서 밥을 짓고, 찐 잡곡밥에 각종 견과류를 넣고 연잎에 싸서 다시 찐다. 그리고 손님상에 나가기 전 한 번 더 쪄서 낸다. 김 대표는 “연잎은 천연 방부제로 불릴 정도로 항산화 효과가 뛰어나다”며 “음식이 쉽게 상하는 것을 막아 옛날부터 애…
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