‘맛집 맛과’ 기사

43건 · '맛집 맛과' · 지역사회 · 최근 기사부터3 / 3쪽

1. 200905.11

   2009.05.11 · 지역사회 · 김창연

   [당진시대가 추천하는 맛집] “도톰한 생삽겹살에 양념돼지갈비까지”

   …과 된장, 콩나물, 파, 미나리를 조합해 일반적인 파무침과 다른 향긋한 맛과 향을 느낄 수 있어 손님들의 입맛을 돋우고 있다. 다음은 묵은지. 노릇노릇 익어가는 삼겹살에서 흘러내리는 기름으로 구워진 묵은지는 특유의 깔끔한 맛과 고소함이 특징이다. 명가…

   

2. 200904.27

   2009.04.27 · 지역사회 · 김창연

   [당진시대가 추천하는 맛집] 한우암소 구매부터 판매까지 투명하게

   …쳐 면을 뽑아내고 있어 쫄깃한 맛이 특징이다. 한우암소 고기의 부드러운 맛과 함흥냉면의 쫄깃한 맛이 조화를 이뤄 그 맛을 더한다. 또 일반냉면의 경우 4~5배가량 불어나기도 해 위에 부담을 주는 경우가 있지만 함흥냉면은 면이 가늘고 찰지기 때문에 위속…

   

3. 200805.05

   2008.05.05 · 지역사회 · 강대원 기자

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집-합덕 ‘홍인식당’]“무와 묵은지를 양념한 고등어조림 전문점”

   전국의 소문난 맛집들을 보면 ‘오래된 집이 맛집’이라는 공식이 성립함을 볼 수 있다. 하지만 잘 찾아보면 ‘신생 맛집’도 많다. 비록 전통과 역사는 짧지만 조리장의 독특한 요리 노하우를 바탕으로 이들 신생 맛집들은 미식가들의 입을 즐겁게 하고 있다. …