2018.03.03 · 지역사회 · 한수미
10년 째 고집하는 ‘生고기’
…올라간다. 또한 갈비도 별미다. 돼지고기는 생고기를 들여 와 마포네에서 직접 양념을 만들어 특별하다. 갈비양념에 들어가는 모든 재료를 2~3시간 조린 후 과일 등을 갈아서 넣는 과정을 반복해야 만들어진다고. 한 대표는 “양념 만드는 것이 시간이 걸리고…
당진시대 기사 아카이브
‘직접 만든’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 2018년
97건 · '직접 만든' · 2018년 · 최근 기사부터5 / 5쪽
2018.03.03 · 정책·행정 · 박경미
[신설상가]읍내동 면고집맛 좋은 갈비를 8000원에!
…는 모든 메뉴에 정성을 담았다. 이 가운데 갈비는 3일 동안 숙성한 뒤 직접 만든 양념에 재어 만든다. 여기에 숯불에 구워 맛을 더했다. 또한 한돈 생고기는 두툼한 생 고깃살이 일품으로 “고기는 두꺼워야 맛있다”는 유 대표의 철학이 담겨 있다. 그는 …
2018.03.03 · 문화·교육 · 임아연
당진시대 방송미디어 협동조합 설립이제는 를 듣는다!
…연숙이의 인생책방>, <마이콜의 부드러운 직선> 등 3가지다. 지역민이 직접 참여하는 방송 당진시대 팟캐스트 가운데 <당진시대 뉴스브리핑>의 경우 최종길 편집국장의 사회로 임아연·한수미·김예나·박경미 기자가 참여해 기자들이 취재하고 보도한 당진지역의 …
2018.02.23 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 한식 브런치로 여유를 즐기세요
…런치 카페로 탈바꿈했다. ‘카페 같은 식당’인 황경희의 수랏간은 커피와 직접 담근 차는 물론 간단한 식사까지 즐길 수 있는 곳이다. 황경희 대표는 요리연구가다. 특히 건강음식을 연구하기 때문에 황경희의 수랏간에서도 조미료가 아닌 직접 담근 효소액 등을…
2018.02.23 · 산업·경제 · 박경미
[신설상가] 대덕동 플라워카페매그놀리아(Cafe Magnolia) 김동남 대표향긋한 꽃과 그윽한 커피가 만나다
… 특징이다. 스노우비엔나는 차가운 더치커피에 크림을 얹은 커피다. 또한 직접 만든 자몽청을 이용해 만든 자몽티도 대표 메뉴라고. 한편 김 대표는 “재료를 아끼지 않고 정직하게 맛을 유지한다면 자연스럽게 손님들이 올 것”이라며 운영철학을 밝혔다. ■영업…
2018.02.11 · 문화·교육 · 한수미
송산면 가곡리 은행나무집토종닭으로 만든 얼큰한 닭개장
… 사용한다. 또 김치와 갖은 밑반찬은 아내 이은실 씨의 친정인 천안에서 직접 만들어 가져온다. 김 대표는 “은행나무집은 특별한 것이 없다”며 “우리 지역에서 나는 재료로 직접 만들어 항상 푸짐하게 음식을 손님에게 제공하는 것 뿐”이라고 말했다. 한편 …
2018.02.05 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 건강하고 맛있는 쌀로 만든 면요리
…맛있는 면 요리를 선보일 것”이라고 말했다. 박명숙 면사랑은 이미 쌀로 만든 면 요리로 유명했지만 쌀 요리에 대해 전문성을 높이고자 박 대표는 지난해 당진시 농업기술센터에서 쌀가공품 기술이전 교육을 수료했다. 박 대표는 “그 전에는 쌀로 반죽을 만들 …
2018.02.05 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 채운동 팔아구생아귀의 쫄깃함과 부드러움!
…만을 사용한다. 중국에서 냉동 상태로 들어오는 것이 아닌 송진숙 대표가 직접 이틀에 한 번 씩 대천항을 찾아 경매에 참여해 신선한 아귀만 골라 요리한다. 덕분에 아귀살이 퍽퍽하지 않고 부드러우면서도 껍질 부분이 쫄깃하다. 또한 간과 알집, 오소리감투와…
2018.02.05 · 산업·경제 · 당진시대
[칼럼] 김석붕 더좋은당진연구소장LNG 생산기지, 석문에 유치해야
…부와 가스공사의 이익과 부가가치를 당진과 공유해야 하고, 당진의 경제에 직접적으로 기여해야 한다. 당진 기업들에게 직접적인 일감이 생겨야 한다. 당진의 기업들도 역량과 경쟁력을 더 키워야 하는 것도 지역의 과제이다. 셋째, 환경오염 등 기업의 나쁜 행…
2018.01.28 · 지역사회 · 한수미
고사리 손으로 모은 후원금 전달
…석문면 공공형 평화어린이집(원장 호인희) 원아들이 아나바다 장터를 통해 직접 마련한 수익금을 석문면행정복지센터에 지난 16일 전달했다. 평화어린이집은 지난해 12월 22일 동지를 맞아 아나바다 평화 장터를 개최했으며, 원아들이 직접 담근 유자청과 만든…
2018.01.26 · 정책·행정 · 한수미
대덕동 무수동 식당 최을순 대표“토속 음식 전수하고 싶어요”
…는 음식으로 청국장과 우렁된장, 깻묵된장, 김치찌개 등이 마련돼 있다. 직접 담근 청국장으로 만든 청국장은 맛이 깊으며 깻묵된장에 들어가는 깨는 방앗간에서 직접 빻아서 사용한다. 또한 이곳에서는 모든 음식과 반찬에 정성을 다한다. 시중에서 구매할 수 …
2018.01.19 · 지역사회 · 김예나
“읍·면·동 주민총회 도입”
…진시가 읍·면·동 주민총회를 충남도 내 처음으로 도입해 지역의 주민들이 직접 지역의 사업을 발굴하고 사업의 우선순위를 정해 직접 실행할 수 있는 마을민주주의 실현에 도전할 계획”이라며 “실질적 주민자치가 이뤄질 수 있도록 많은 역할을 해달라”고 당부했…
2018.01.15 · 지역사회 · 한수미
[샬롬 지역아동센터 탐방]따뜻한 돌봄 보금자리 ‘지역아동센터’
…10분 무렵이면 아이들이 하나 둘 모인다. 옆에 위치한 송산초등학교로는 직접 사회복지사와 센터장이 마중 나가고 유곡초등학교는 차량운행을 한다. 아이들이 센터에 도착하면 손을 씻은 후 점심 식사를 함께 먹는다. 한 아이는 “집에 가면 라면만 먹는다”며 …
2018.01.11 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 맛있어서 푸짐해서 덕담이 절로 나오는 곳
…때문에 유황오리와 숯향이 한데 어우러져 맛이 더욱 좋다. 또한 주물럭은 직접 만든 양념으로 매콤한 맛을 내며 오리 특유의 잡냄새를 없애기 위해 한약재를 사용한다. 숯불구이와 주물럭을 각각 먹으면 오리탕이 제공된다. 오리뼈를 하루 동안 푹 우려 사용한 …
2018.01.05 · 문화·교육 · 한수미
희망 디딤돌 장학금 전달
… 행사를 실시했다. 이날 행복마을 주민대표 및 부녀회, 복지관 직원들이 직접 만든 팥죽과 준비한 팥떡을 어르신들에게 점심식사로 제공했다. 또한 장애 및 노환으로 거동이 불편한 어르신을 위해 직접 가정으로 방문해 팥죽을 전달했다. 이번 행사에 참여한 행…
2018.01.02 · 지역사회 · 한수미
동지 맞아 사랑 나눔
…사단 핸드벨 연주, 가수 유난이 씨의 트로트 공연 등이 진행됐다. 이어 직접 현대제철 봉사단원이 직접 만든 팥죽을 어르신에게 대접하고 준비한 머플러를 전달했다.
2018.01.02 · 문화·교육 · 김예나
자연을 소재로 작품 완성
…까지 열렸다. HNH힐링카페에서 열린 전시회에서는 30명의 초등학생들이 직접 나뭇잎 등 자연재료로 만든 내 나무 만들기, 흙물감으로 작품 만들기 등 다양한 작품을 선보였다. 한편 이번 공모사업은 당진어울림여성회 산하 숲스터디모임 산전수전에서 진행했다.
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