2022.11.05 · 인물·동정 · 유수아
[신설상가] 수청동 HG커피로스터즈 “거부감 없이 에스프레소의 매력에 빠져보세요!”
…커피를 내리는 점 드립 방식으로 내린다. 일반 드립커피는 한 번에 내려 좋은 성분과 나쁜 성분이 구분 없이 내려진다. 하지만 점 드립 방식은 나쁜 성분이 한 차례 거르고 쓴맛도 덜 느껴진다. 한편 그의 목표는 ‘에스프레소 바’운영이다. 단순히 에스프레…
당진시대 기사 아카이브
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399건 · '신설상가 좋은' · 최근 기사부터6 / 20쪽
2022.11.05 · 인물·동정 · 유수아
…커피를 내리는 점 드립 방식으로 내린다. 일반 드립커피는 한 번에 내려 좋은 성분과 나쁜 성분이 구분 없이 내려진다. 하지만 점 드립 방식은 나쁜 성분이 한 차례 거르고 쓴맛도 덜 느껴진다. 한편 그의 목표는 ‘에스프레소 바’운영이다. 단순히 에스프레…
2022.10.28 · 지역사회 · 유수아
… 찍어 먹으면 풍미를 느낄 수 있다. 또한 뚝배기양평해장국은 손님들에게 좋은 서비스를 제공하기 위해 노력하고 있다. 이곳은 면천IC와 공업단지 부근에 위치해있어 아침식사를 원하는 화물운전기사와 직장인들을 위해 아침 이른시간부터 영업을 시작한다. 더불어…
2022.10.14 · 산업·경제 · 유수아
향이 좋은 로스팅 커피와 다채로운 베이커리를 즐길 수 있는 별미로스터스가 송산면 안섬포구 부근에 문을 열었다. 별미로스터스의 박선형 대표는 인천 출신으로, 지상직 승무원으로 2년 간 일했었다. 그는 승무원 일을 그만두고 카페 일도 했었다고. 그렇게 쌓…
2022.09.27 · 환경·안전 · 박경미
…은 지역 내에서 공수해서 사용하고 있어요. 손님에게 제공하는 것은 항상 좋은 것으로 하고 싶어 직원들에게도 당부하고 있습니다. 게다가 손님의 요구사항을 최대한 들어드리고자 하고 있어요.” 한편 원 대표는 청자다방을 운영하며 몸이 불편한 손님이 방문했던…
2022.08.29 · 산업·경제 · 유수아
… 들어갔다. 또한 목살은 본사에서 나오는 고기를 사용하지 않고 직접 질 좋은 고기를 공수해 사용하고 있다. 그는 “여러 업체를 조사해보고 그중 가장 나은 업체를 선정해 고기를 받아 사용하고 있다”고 말했다. 파스타는 베이컨 크림 파스타, 토마토 파스타…
2022.08.19 · 정책·행정 · 유수아
…의 양념돼지갈비는 따로 숙성 과정을 거치지 않고 제공된다. 이유는 질이 좋은 고기는 숙성이 필요 없기 때문이라고. 김 대표는 “양념이 밴 고기는 3일 안에 판매하는 것이 신념”이라고 말했다. 한편 저녁시간대에만 영업을 하는 본점과는 달리 이곳에서는 점…
2022.07.29 · 문화·교육 · 유수아
…에 자리를 잡았다. 당진에서 새로운 일을 찾다 저렴한 가격과 음료 맛이 좋은 셀렉토 커피를 개업하기에 이르렀다고. 그는 당진에 아는 사람 하나 없이 카페를 오픈하게 돼 걱정이 많았지만 손님들의 “커피 맛있다”라는 말에 힘을 얻고 카페 운영을 이어가고 …
2022.07.29 · 환경·안전 · 유수아
…주하는 농민들이 직접 농사지은 것으로 사용한다. 비빔국수는 끝까지 먹기 좋은 맛을 내기 위해 김 대표가 직접 양념을 고안했다. 게다가 콩나물이 들어가 아삭아삭한 식감까지 느낄 수 있다. 또한 잔치국수는 고명으로 볶은 김치를 얹어 얼큰하고 개운한 맛에 …
2022.07.09 · 정책·행정 · 한수미
…짬뽕을 연구해가면서 만든 레시피”라고 말했다. 더불어 안주로도 식사로도 좋은 칠리새우는 요리하는데 손이 많이 가기 때문에 저녁에만 먹을 수 있다. 한편 찐짬뽕의 최명채‧박희정 대표는 부부로, 당진은 일자리를 찾아 왔단다. 회사를 다니면서도 자영업의 꿈…

2022.07.09 · 정책·행정 · 한수미
…계란이 포함돼 있다. 육수는 본사에서 납품받아 사용하지만 고기만큼은 질 좋은 고기를 사용하고자 임 대표가 발품을 팔아 당진에 있는 가까운 정육점에서 받아 사용한다. 그는 “고기의 기름기가 너무 많으면 소화가 되지 않고 살코기 양이 적다”며 “지방층이 …

2022.06.13 · 지역사회 · 한수미
…차는 50여 가지가 매장에 준비돼 있다. 에스트로겐을 함유해 여성들에게 좋은 장미차를 비롯해 머리가 맑아지는 국화차 등 13개를 엄선해 메뉴판에 게시했다. 하지만 이외에도 여러 차가 준비돼 있어 직접 골라 차로 주문하면 된다. 또한 수제청도 이 대표의…
2022.06.03 · 지역사회 · 한수미
…할 수 있다. 이외에도 여러 코스가 준비돼 있다. 상견례나 접대용으로도 좋은 고급 요리로 구성된 코스가 있으며 가족과 함께 한 상 차림으로 다양한 음식을 맛볼 수 있는 가족상 한상도 있다. 또한 술 한 잔 곁들이기 좋은 요리가 있는 안주상 한 상도 준…
2022.05.23 · 정책·행정 · 한수미
…걱정도 있었지만, 그래도 그는 또래 친구들보다 빠르게 사회에 나선 것을 좋은 점으로 꼽았다. 더불어 오감만족의 족발과 보쌈에 대한 자부심도 있는 만큼 2호점을 시작으로 더 많은 지점의 문을 여는 것이 김 대표의 목표다. 오감만족은 족발과 보쌈 두 메뉴…
2022.05.09 · 정책·행정 · 한수미
…은 식당을 하면 참 행복하겠다는 생각이 들었다”며 “동네 사람들도 너무 좋은 이 동네라면 살기 좋겠다 싶었다”고 말했다. “그동안 공동체적인 삶을 지향해 왔어요. 그래서 여러 공동체 모임을 찾아다녔고요. 하지만 제 목적에 맞는 공동체를 찾기가 어려웠어…
2022.04.26 · 산업·경제 · 한수미
…고기는 도축하고 바로 급속냉동된 것을 받아 사용하고 있다. 이 대표는 “좋은 재료를 사용하기 위해 여러 곳에서 재료를 받아 비교했다”고 말했다. 또한 채소가 가득 들어간 탕수육도 손님 호응이 좋다. 양파와 양배추, 적양배추와 부추 등이 푸짐하게 탕수육…
2022.04.26 · 지역사회 · 한수미
… 음식”이라고 소개했다. 주력 메뉴는 아니지만 매니아 손님에게 선호도가 좋은 초계막국수는 강원도 홍천에서 생산한 막국수를 가져와 사용한다. 한편 얼갈이배추는 당진점에서 직접 담가 사용하며, 칼큼한 맛의 육수도 손님들의 입맛을 이끄는 데 한몫하고 있다.…
2022.04.18 · 문화·교육 · 한수미
…또 모과와 생강, 블루베리는 직접 청을 담가 사용하며 이 계절에 즐기기 좋은 벚꽃차도 만나볼 수 있다. “이곳에서 살면서 지루한 적이 없었어요. 은봉산은 늘 다른 풍경을 보여줬거든요. 등산로와 산책길도 잘 되어 있어요. 앞으로 좀 더 산책길을 보완할 …
2022.04.18 · 산업·경제 · 한수미
… 수 있는 편안한 자리가, 또 다른 쪽에는 책을 읽거나 공부, 작업하기 좋은 자리 등이 나뉘어 마련했다. 또한 음료와 빵도 조 대표의 정성으로 만들어진다. 분당의 모 카페로부터 직접 로스팅한 원두를 받아 커피의 맛을 높였다. 더불어 맛은 물론 자주 찾…
2022.04.11 · 문화·교육 · 김예나
…때부터 양고기를 많이 먹었기 때문에 자연스레 어떤 양이 맛있는지, 질이 좋은지를 알고 있다”고 말했다. “오픈한 지 한 달도 되지 않았는데 벌써 단골손님도 생겼어요. 많이들 찾아주셔서 감사합니다. 일품양꼬치를 잘 운영해서 나중에는 체인점도 내고 싶어요…
2022.04.11 · 정책·행정 · 한수미
…0대부터 80대까지 다양한 연령대의 손님을 위한 옷이 준비돼 있다”며 “좋은 원단을 사용한 옷을 들여오기 때문에 한 번 더문에서 옷을 구매하고 입어 본 손님들의 재구매율이 높다”고 말했다. 또한 강 대표는 손님들이 더문을 찾았을 때 옷 구매만이 아닌 …
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