‘가득 채운’ 기사

5건 · '가득 채운' · 2023년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202312.22

   2023.12.22 · 산업·경제 · 임아연 편집부국장

   [나는 여자농부다 6] 김민지황태된장 김민지 대표 (송악읍 방계리)  3대째 전통 이은 장맛, 그 비결은?

   … 둘 늘어날 때면 힘들었던 기억은 싹 잊혀지고 뿌듯함과 보람이 마음을 한가득 채운다. 햅콩 사용해 자연발표 ‘철칙’ 그는 메주를 만들기 위해 필요한 콩을 직접 재배하고 있다. 800평 정도의 밭에서 콩을 재배해 수확하면 한 1000kg 정도의 콩을 얻…

   

2. 202312.19

   2023.12.19 · 문화·교육 · 한수미 취재부장

   “손맛·정성 가득 요일마다 달라지는 백반 정식”

   …상을 펴놓고 서로 둘러앉아 음식을 먹는 것을 ‘두레 먹다’라고 하는데, 채운동의 두레원은 이 둘러앉아 음식을 먹는 것에서 이름을 가져왔다. 담긴 의미 덕분인지, 13년 동안 단골 덕에 큰 어려움 없이 두레원이 자리를 지켜왔다. “매일 달라지는 반찬과 …

   

3. 202310.27

   2023.10.27 · 지역사회 · 한수미 취재부장

   건강 채운 모과향 가득“모과마을 만드는 게 꿈”[세상 사는 이야기] 카페 모가당(구 면천창고) 심재승 대표

   모과는 울퉁불퉁 못생겼다. 옛말에 모과를 두고 ‘어물전 망신은 꼴뚜기가 시키고, 과일전 망신은 모과가 시킨다’는 속담이 있을 정도다. 단단하고 시고 떫은 맛이 강해 먹기도 힘들다. 하지만 모과는 생긴 것과 달리 향이 좋고 효능도 있다. 눈길을 받지 못…

   

4. 202306.02

   2023.06.02 · 지역사회 · 박경미 취재팀장

   우강면 송산리 제주복집 김은숙 대표 맑은 복지리 맛의 비결은 푹 우려낸 육수!

   …질한 복과 콩나물, 무, 파, 미나리를 넣고 복 위로 초록빛깔의 아욱을 가득 얹어 손님상에 올린다. 상에서 한번 더 끓여서 먹는데, 국물이 보글보글하게 끓기 시작하면 시원하고 감칠맛 나는 국물을 한 번 떠먹고, 이후 데친 아욱도 건져서 맛을 보고, 다…

   

5. 202301.09

   2023.01.09 · 문화·교육 · 한수미

   번성했던 ‘당진전통농악’ 점점 사라진다

   …우리 가락이었다. 그 외에 좋은 일이 있을 때마다 흥겨운 소리가 마을을 가득 메웠다. 이금돈 당진농악대 단장은 아직도 그때가 기억난다. 견우와 직녀가 만나는 날이라고 많이 알려진 칠월칠석에는 칠석제를 지낸다. 무병장수와 자손을 기원하며 칠성신에게 올리…