‘가지 음식이’ 기사

3건 · '가지 음식이' · 정책·행정 · 2011년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201109.05

   2011.09.05 · 정책·행정 · 당진시대

   무상급식 포퓰리즘

   …미군부대에서 버려지는 음식 찌꺼기를 다시 끓여서 못사는 서민들이 먹었던 음식이다. 우리 민족이 수난을 겪던 시절 가슴 아픈 애환을 가지고 있는 음식인 것이다. 이때에 학교에서는 학생들에게 정부나 미군이 지원해주는 강냉이 가루, 밀가루, 우유 등을 섞어…

2. 201107.24

   2011.07.24 · 정책·행정 · 김기연

   [당진읍 읍내리 우미락 - 백성옥·조신자 부부] “당진 유일한 녹두삼계탕"

   …결정판’으로 꼽히는 것 중 하나가 ‘녹두삼계탕’이다. 예부터 녹두는 백 가지 독을 풀어주는 명약으로 알려졌으며 간을 보호하고 위를 튼튼하게 할 뿐 아니라 마음을 안정시켜주는 작용까지 하는 것으로 전해지고 있다. 특히 해열과 고혈압, 숙취에 효과적이어서…

   

3. 201106.03

   2011.06.03 · 정책·행정 · 김기연

   [석문면 삼봉1리 거문도식당 - 최다미 대표] “전라도식 푸짐한 생선구이 밥상”

   “설마 저희 음식이 가장 맛있겠어요. 다만 ‘제일 정성이 많이 들었구나’라는 평가를 받고 싶을 뿐이에요.” 거문도에서 직접 잡아올린 생선으로 만든 생선구이와 인근 들에서 캔 나물로 만든 밑반찬들. 석문면 삼봉1리 거문도식당은 최다미(50)씨가 4년 전…