‘개발 바다가’ 기사

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1. 202009.14

   2020.09.14 · 산업·경제 · 김예나

   [맛집] 송산면 유곡리 루이루카 서용원 대표나폴리 피자와 수제 맥주의 조합

   …힌 피자를 만들고 있다”며 “주문 즉시 손으로 피자를 빚고 직접 연구, 개발한 소스를 사용한다”고 설명했다. 얇지만 ‘바삭’한 식감의 피자 나폴리 피자는 발효된 도우를 사용한다. 밀가루, 물, 소금, 이스트(빵 효모)를 발효시켜 도우를 만든다. 28c…