‘겨울 매력’ 기사

1건 · '겨울 매력' · 지역사회 · 2013년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201308.09

   2013.08.09 · 지역사회 · 김창연

   [맛집]읍내동 영진할매아구찜 이선복 대표“25년 경력의 마산 아구찜 맛 보세요”

   …구의 구수한 향을 먹는다. 마치 우리가 즐겨 먹는 홍어의 맛처럼 독특한 매력을 지니고 있다. 이 맛에 빠진 이들은 말린 아구의 쫄깃쫄깃한 육질에 깊이 매료된다. 50여 년 전에는 냉동기술이 없어 아구를 말릴 수밖에 없었다. 제철을 맞는 겨울동안 잡아들…