‘겨울 입맛’ 기사

5건 · '겨울 입맛' · 2022년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202209.02

   2022.09.02 · 정책·행정 · 박경미

   [맛집] 감칠맛 나는 잔치국수 맛의 비결은?우강면 송산리 소담

   … “허투루 요리하고 싶지 않아” 소담에서는 여름 계절 메뉴로 열무국수, 겨울 계절 메뉴로 떡국과 떡만둣국을 즐길 수 있다. 얼음을 넣어 매콤시원한 열무국수는 한여름 더위로 잃은 입맛을 다시 돌아오게 한다. 특히 이곳에서는 국수에 들어가는 열무김치를 직…

   

2. 202208.19

   2022.08.19 · 산업·경제 · 박경미

   [맛집] 송악읍 고대리 병천토종순대&수육국밥당진송악점 대표 김영규·정명실 부부구수한 순댓국에 아삭한 깍두기의 만남

   …찾는 손님이 있을 정도란다. 아내 정 대표는 “단맛을 좋아하는 손님들의 입맛에 맞춰 김치를 담근다”며 “여름에는 하루, 겨울에는 2~3일 정도 숙성시켜 김치 맛을 낸다”고 말했다. 이어 “무더운 여름에는 보관을 잘못 하면 음식이 상하고 맛이 변해 각별…

   

3. 202203.25

   2022.03.25 · 산업·경제 · 한수미

   제철 맞은 실치요맘때만 먹을 수 있는 ‘당진 실치’ 놓치지 마세요!

   …달콤한 양념을 올려 먹는 무침이 대표적이다. 고소한 참기름까지 더해지니 겨울 동안 잃었던 입맛을 되찾는데 제격이다. 실치는 이름 그대로 실처럼 아주 가늘고 얇다. 한 마리씩 먹는 것이 아닌 한 움큼씩 먹어야 할 정도다. 맛은 약간의 고소함은 있으나 사…

   

4. 202203.23

   2022.03.23 · 정책·행정 · 박경미

   [맛집] 채운동 뼈국밥집 대표 송순이 시어머니 손맛 이은 며느리의 고기 가득 국밥

   … 정도로 사람들이 좋아한다”며 “비지를 띄우는데 여름에는 일주일 정도, 겨울에는 열흘 정도 기간이 소요된다”고 전했다. 손님들이 식사를 마치면 설거지 등 뒷정리를 하고, 매일 돼지 등뼈와 시래기를 삶고 소진한 밑반찬을 다시 준비하며 다음날 장사를 준비…

   

5. 202201.24

   2022.01.24 · 산업·경제 · 박경미

   [맛집] 수청동 OB캠프제주 딱새우회 당진에서 즐기세요

   …램에 소개되면서 인기를 끌게 된 남양주의 매운 오징어볶음을 당진사람들의 입맛에 맞춰 선보인 메뉴다. 1단계부터 3단계까지 맵기를 조절할 수 있다. 또한 코로나19 속에서 신메뉴를 고민하던 그는 지난해 겨울부터 ‘딱새우회’를 판매하고 있다. 김 대표는 …