‘겨울 제철’ 기사

3건 · '겨울 제철' · 2008년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 200812.22

   2008.12.22 · 지역사회 · 강대원

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집] 당진읍 읍내리 돈방석 “고소한 깻묵된장과 시원한 김칫국”

   … 있어요.” 김칫국의 경우 역시 김치가 첫째로 잘 익고 맛있어야 한다며 겨울에는 굴이 제철이라 김치국에 굴을 넣어 더욱 시원한 맛이 난다고 덧붙였다. 돈방석에서는 깻묵된장과 김치국 외에 부대찌개, 두부전골, 한우특수부위생고기 등을 같이 하고 있다. 돈…

   

2. 200811.10

   2008.11.10 · 문화·교육 · 강대원

   당진시대가추천하는 맛있는 집 송산면 상거리 민정식당 | 대표 김경숙 “어머니 손맛 그대로... 개운한 우거지국”

   …난 3일부터 우거지국을 개시했다며 우거지국의 개운한 맛이 다른 계절보다 겨울에 더 입맛을 돋우게 한다고 말했다. “지난 9월부터 내년 3월 말까지 판매할 우거지를 담그느라 눈 코 뜰 새 없이 바삐 지냈어요. 예년처럼 1천여 포기 정도를 담갔는데 우거지…

   

3. 200803.03

   2008.03.03 · 지역사회 · 전수진

   [업체탐방] 삽교천 ‘전라도 광주 여수횟집’ - 시어머니에서 며느리로 이어진 손맛

   …수해오는 회도 그 맛 그대로를 자랑한다. 꽃게면 꽃게, 대하면 대하 등 제철 맞은 해산물들을 손님들에게 추천하기도 한다. 지금 같은 겨울부터 초봄까지는 쫄깃하게 살짝 데친 ‘쭈꾸미 샤브샤브’가 먹기 좋다고 소개한다. 최근 서해안 기름유출사고로 삽교천을…