2022.08.19 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 송악읍 고대리 병천토종순대&수육국밥당진송악점 대표 김영규·정명실 부부구수한 순댓국에 아삭한 깍두기의 만남
… 공장에서 위생적으로 생산된 병천순대만 사용한다. 특히 잘 삶은 순대를 일정 시간 보온밥솥에 따듯하게 숙성시켜 사용한다고. 요리를 전담하는 아내 정명실 대표는 “이렇게 하면 순대가 부드러워지고 촉촉해 더 맛이 좋아진다”며 “이 과정을 거치지 않으면 순…
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‘경기 일정’ 기사
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