2007.04.16 · 문화·교육 · 전수진
[당진시대가 추천하는 맛있는 집] 옛맛·손맛 그대로 ‘동춘옥’ 손짜장
…구에서부터 수타면을 자랑하는 함태희 대표의 사진이 눈에 띈다. 보통 중화요리점과 다르게 동춘옥은 한식집 같으면서도 중화요리의 느낌을 살린 장식들이 돋보인다. 함 대표는 “누구나 좋아하는 음식인 만큼 편하게 와서 먹었으면 한다”고 말했다. 13년째 중화…
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‘고기 요리’ 기사
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- 2007년
2건 · '고기 요리' · 문화·교육 · 2007년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2007.04.09 · 문화·교육 · 전수진
[당진시대가 추천하는 맛있는 집] 몸에도 좋고, 맛도 좋은 장어요리 ‘풍천장어’
…장어에서 사용하는 장어는 전북 고창의 국내산 장어이며 양념 소스는 장어 요리를 30년간 해온 박정교 스승에게 비법을 배웠다. “박정교 스승님은 장어요리로 전국에서 알아주시는 분이예요. 인연이 닿아 한국인 입맛에 맞는 소스를 배웠어요. 보통 일본에서 먹…
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