‘고기 요리’ 기사

5건 · '고기 요리' · 산업·경제 · 2021년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202110.05

   2021.10.05 · 산업·경제 · 한수미

   [신설상가] 순성면 중방리기러기육개장 “몸에도 좋고 맛도 좋은 ‘기러기’ 고기”

   생소하지만 알고 보면 맛도 좋고, 효능까지 뛰어난 기러기 고기를 당진에서 접할 수 있게 됐다. 기러기 백숙과 전골, 또 간편하게는 육개장으로 몸보신할 수 있는 ‘기러기육개장’이 북창초 앞에 문 열었다. 지난 2018년 농림축산식품부의 축산법 시행령과 …

   

2. 202107.27

   2021.07.27 · 산업·경제 · 박경미

   [맛집] 면천면 성상리 은지네 식당 지옥순 대표 “맛의 비결은 밭에서 직접 기른 농작물”

   …한 규모의 은지네 식당에서는 지옥순 대표와 가족들이 직접 키운 농산물로 요리를 한다. 배추, 가지, 고추 등 밭에서 재배한 각종 농산물로 만든 밑반찬과 가마솥에 끓인 소머리국밥, 김장김치로 만드는 김치찌개, 녹두 넣은 삼계탕, 무더위를 날리는 막국수 …

   

3. 202105.11

   2021.05.11 · 산업·경제 · 박경미

   [맛집] 신평면 금천리 안녕함박부드러운 함박스테이크와 겉바속촉 안심카츠

   …전문점이다. 가격은 저렴해도 패티와 데미그라스 소스를 직접 만들 정도로 요리에 정성이 가득 담겨있다. 하얀 치즈가 올라간 매콤크림 파스타 함박스테이크와 파스타가 주 메뉴인 이곳에서는 데미함박과 안심카츠, 매콤크림 파스타가 가장 인기다. 식전에 제공되는…

   

4. 202103.22

   2021.03.22 · 산업·경제 · 박경미

   [맛집] 합덕읍 운산리 무보까국밥 합덕점 “뜨끈한 국밥 한 그릇…맛집 비결은 육수”

   …돼 있어 점심에는 한 끼를 배부르게 먹을 수 있고 보쌈, 소갈비찜 등의 요리를 두고 저녁에는 마음 맞는 사람들과 함께 술잔을 기울이기에도 좋다. 충청도에선 유일한 지점 전주 출신의 서범석 대표는 서울에서 토목설계 일을 했다. 무보까국밥을 창업한 박대용…

   

5. 202101.11

   2021.01.11 · 산업·경제 · 김예나

   [업체탐방] 정미면 덕마리 ㈜유비무환장고항 실치로 만든 당진 김 스낵 '당김스'

   …쓰임새가 다르다. 연지버섯은 국과 찌개에, 꽃송이버섯은 맑은 국과 달걀 요리에, 동충화초는 나물과 생채 같은 무침에, 잎새버섯은 특유의 진한 향으로 생선이나 고기를 구울 때 좋다. 지난해 11월에는 싱가폴과 태국으로도 바이오 죽염을 수출하기도 했다. …