‘고기 요리’ 기사

5건 · '고기 요리' · 산업·경제 · 2022년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202209.16

   2022.09.16 · 산업·경제 · 박경미

   [맛집] 우강면 송산리 길목버그내 순례길에서 만나는 당진 향토음식

   …가 함께 곁들여진 수육을 더하면 화룡점정이다. 안 대표는 “수육은 삶은 고기를 오븐에 구워 맛과 향을 더했다”며 “무청을 소금에 절여 꺼먹지를 직접 담근다”고 말했다. 식사 후 제공되는 구수한 누룽지도 향토밥상의 별미다. 농업기술센터 기술 전수받아 한…

   

2. 202209.08

   2022.09.08 · 산업·경제 · 박경미

   [르포] 물가 고공행진…당진지역의 상황은? 서민 장바구니 ‘빨간불’…무섭게 오른 생활물가

   …지만 수입산도 만만치 않게 가격이 상승했다”며 “사료 단가가 상승하면서 고기값도 올랐다”고 설명했다. 신평면 거산리에 위치한 믿음축산 대표도 “추석 명절을 얼마 안 남겨두고 있어서 육류 가격이 더 오를 수도 있을 것”이라며 “가격이 상승하면서 고객들의…

   

3. 202208.26

   2022.08.26 · 산업·경제 · 박경미

   [맛집] 읍내동 장터순대국밥 대표 장명식 인심으로 꽉 채운 ‘순대 한 접시’

   …좋겠다”라고 전했다. 12시간 고아 만든 사골육수 순댓국은 돼지의 뼈와 고기를 푹 고아 우려낸 국물에 각종 돼지 부위를 썰어서 얹어 내는 음식이다. 이곳에서는 직접 돼지 사골을 고아 우려낸 국물에 순대와 머릿고기, 각종 부속 부위를 넣어 요리한다. 식…

4. 202206.25

   2022.06.25 · 산업·경제 · 박경미

   카페 하인츠·안다미로(송산면 유곡리)초록 넘실대는 풍경…식사와 커피를 한 곳에서

   … 서로 다른 분위기에 매력을 느낀다”고 덧붙였다. 직접 재배한 농산물로 요리 식당 안다미로의 이름은 ‘담는 것이 그릇에 넘치도록 많이’라는 뜻을 가진 순우리말이다. 이름처럼 토종닭백숙과 옻닻백숙, 오리백숙, 묵은지토종닭볶음탕, 시래기묵은지갈비찜, 항아…

   

5. 202201.24

   2022.01.24 · 산업·경제 · 한수미

   [신설상가] 읍내동 갓잡은 육회&연어 당진본점 ‘당일 숙성·당일 판매’ 원칙으로!

   …받고 있지만 육가공 일을 하는 김준선 대표의 작은 아버지로부터도 신선한 고기를 공수해 오고 있다고. 다소 어두운 육색깔은 도축 후 바로 진공 포장해 외부 공기와 차단한 것으로 신선함의 증거기도 하다. 반면 연어회는 노르웨이산을 사용한다. 갓잡은 육회 …