‘고기 요리’ 기사

4건 · '고기 요리' · 지역사회 · 2021년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202112.14

   2021.12.14 · 지역사회 · 한수미

   [신설상가]수청동 수청회관 유경자·김석운 대표“푹 우려낸 소머리국밥으로 든든한 한 끼”

   …곳 맛집을 찾아다녔다. 하지만 맛을 볼수록 좋은 재료를 사용해 건강하게 요리하는 것이 부부의 신념과 입맛에 맞다는 것을 느꼈다고. 건강한 음식을 위해 수청회관에서는 두 개의 솥에서 온종일 우려 낸 사골 육수를 사용해 소머리국밥을 만든다. “조미료가 많…

   

2. 202109.13

   2021.09.13 · 지역사회 · 한수미

   [신설상가] 읍내동 영주참숯꼬치 80가지 중국 요리 골라먹는 재미

   무려 80여 가지의 중국 요리를 맛볼 수 있는 ‘영주참숯꼬치’가 읍내동에 문 열었다. 대중화가 된 양꼬치와 마라탕부터 마라롱샤미, 마라쇼롱샤, 향라갈비, 꿔바로우, 어향육사 등 다양한 중국 음식을 이곳에서라면 모두 맛볼 수 있다. 오영주 대표는 “중국…

   

3. 202105.17

   2021.05.17 · 지역사회 · 박경미

   감자탕에 쏟은 20년 세월, 그리고 정성수미감자탕(정미면 천의리), 그집감자탕(채운동)

   …가 고추씨, 월계수, 소주를 넓고 다시 30분간 끓인다. 그후 우거지와 고기, 양념을 넣고 다시 끓여내면 완성이다. 정 대표는 “우거지를 직접 삶아 손질해 사용한다”면서 “수미감자탕이 있는 정미 뿐 아니라 고대, 석문, 시내에서도 먹으러 온다”고 말했…

   

4. 202104.19

   2021.04.19 · 지역사회 · 한수미

   [신설상가] 읍내동 오가네 오희주 대표“하나하나에 정성 담긴 퓨전 일식”

   …. 오 대표는 “고민 끝에 남편의 고향인 당진에서 작게라도 매장을 열어 요리하고 싶었다”고 말했다. 이곳의 대표 메뉴는 돈가스다. 하지만 이밖에도 김밥과 카레, 볶음밥 등도 다양하게 준비돼 있다. 돈가스는 수제인 등심, 생선, 치킨돈가스와 함께 치즈 …