‘고소 콩국수’ 기사

3건 · '고소 콩국수' · 2022년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202207.29

   2022.07.29 · 환경·안전 · 유수아

   [신설상가] 면천면 성상리 국수전문점 ‘읍성촌’ “서리태 갈아 만든 진한 콩국수”

   …달 21일 문을 열었다. 읍성촌에서는 세 가지의 국수를 맛볼 수 있다. 고소한 콩국수와 새콤한 비빔국수, 개운한 잔치국수다. 콩국수는 서리태 껍질을 반만 벗겨 갈아 영양분을 살렸다. 특히 고소한 맛이 풍부한 게 특징이다. 서리태는 면천에서 거주하는 농…

   

2. 202207.25

   2022.07.25 · 지역사회 · 박경미

   [콩국수 특집] 무더위엔 고소하고 시원한 콩국수 한 그릇

   여름 하면 빼놓을 수 없는 음식이 시원하고 진한 콩 국물이 가득한 콩국수다. 콩을 삶아 갈아 낸 국물을 차게 해서 국수를 말아먹는 음식인 콩국수는 여름철 소박한 보양식이면서 별미음식이기도 하다. 저지방 고단백질 ‘콩’ 콩은 저지방 고단백질 식품으로 여…

   

3. 202204.29

   2022.04.29 · 정책·행정 · 박경미

   [맛집] 방방칼국수연구 끝에 찾은 방방칼국수만의 맛의 비결

   …본으로 바지락을 넣어 시원한 맛이 일품인 ‘바지락칼국수’와 들깨를 넣어 고소한 ‘들깨칼국수’, ‘들깨수제비’, 소스로 맛을 내 칼칼하면서 맛있게 매운 ‘얼큰칼국수’를 판매하고 있다. 방혜영 대표는 “처음에는 황태칼국수를 출시했다가 당진사람들이 바지락을…