2013.04.12 · 문화·교육 · 김창연
[맛집]“식감 살아있는 정통 수타면”
…만큼 편하게 와서 먹었으면 한다”고 말했다. 박 대표가 새롭게 수타면을 고집하는 이유는 간단하다. “다들 옛날 맛을 좋아하시잖아요. 즉석에서 뽑아내는 수타면이야 말로 옛 맛을 표현할 수 있습니다.” 박 대표가 추구하는 옛 맛의 요점은 야채와 고기를 큼…
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‘고집 고기’ 기사
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