‘고집 만들어’ 기사

5건 · '고집 만들어' · 문화·교육 · 2013년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201307.08

   2013.07.08 · 문화·교육 · 김창연

   [맛집탐방]“매일 아침 직접 만들어 낸 순대가 일품”대덕동 이교야채순대이용일, 고영순 부부

   …장해 가는 열혈 팬이 있을 정도다. 이교야채순대에서는 매일 순대를 직접 만들어 내고 있어 신선함을 더한다. 순대국밥에 이어 순대전골, 순대철판볶음 등이 손님들로 사랑 받는 이유는 이처럼 직접 만든 손순대를 고수하고 있기 때문이다. 아내 고영순 씨는 “…

   

2. 201305.31

   2013.05.31 · 문화·교육 · 김창연

   [업체탐방] “차와 함께하는 문화공간”

   …터 노인들의 자수 작품까지 자유로운 전시공간을 마련해 친근한 문화공간을 만들어 가고 싶다”고 말했다. 아미띠에는 불어로 우정을 뜻한다. 손님들이 편안한 친구처럼 아미띠에를 찾아와 좋은 시간을 가지길 바라는 마음에서 지어진 이름이다. 친근한 공간 속에서…

   

3. 201305.05

   2013.05.05 · 문화·교육 · 임아연

   [신설상가] “매콤한 떡볶이와 바삭한 튀김 조화”

   …있으며 화학조미료인 캡사이신을 사용하지 않아 부담스럽지 않은 매운 맛을 만들어 낸다. 특히 양념뿐 아니라 떡에도 죠스떡볶이 맛에 비결이 숨어 있다. 한입에 쏙 들어가는 3.5cm의 떡 크기를 고수하고 있으며 생산단가는 높지만 방앗간에서 뽑아낸 찰기 있…

   

4. 201304.12

   2013.04.12 · 문화·교육 · 김창연

   [신설상가] “건강 생각한 유기농 파이”

   …록 유기농 밀가루, 유기농 설탕, 100% 우유버터 등을 사용해 파이를 만들어 낸다. 특히 방부제 및 유화제, 경량제 등 화학첨가물을 전혀 사용하지 않고 파이를 만들고 있다. 제나스 파이는 수제로 파이를 만들다 보니 수량에 한계가 있다. 하지만 신선한…

   

5. 201304.05

   2013.04.05 · 문화·교육 · 김창연

   [맛집] “설렁탕의 깊은 맛이 진국!”

   …을 기본으로 손님들에게 든든함을 제공하겠습니다.” 30여 년 설렁탕만을 고집해 온 한촌설렁탕의 자랑은 남녀노소 누구나 좋아하는 푹 고은 설렁탕 맛에 있다. 30년간 이어진 가마솥을 사용한 전통기법에 현대의 과학적인 방법을 결합해 지금의 국물 맛을 만들…