2012.01.16 · 산업·경제 · 김창연 기자
[당진시대가 추천하는 맛집] 청파호 횟집 “수줍게 익은 조갯살 입안에 모셔보세요”
… 화롯불에 달궈진 석쇠에 조개들을 하나하나 올리다 보면 얼마 되지 않아 굳게 닫힌 조개가 입을 열며 수줍은 듯 속살을 내민다. 뜨거운 불에 익은 조갯살은 별다른 양념 없이 먹어도 바다 내음 물씬 풍기는 조개 특유의 담백함과 쫄깃함을 맛볼 수 있다. 푸…
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‘굳게 닫힌’ 기사
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