2022.11.25 · 산업·경제 · 박경미
‘글루텐 프리’ 쌀가루 활용한 가공식품 5종 개발
…태 대표가 참석해 의견을 나눴다. 시제품 개발 용역을 맡은 ㈜푸드림스는 글루텐프리 제빵용 쌀가루를 사용해 그리니시, 글루텐프리 제면용 쌀가루를 활용한 부추전, 글루텐프리 제과용 쌀가루로 만든 마들렌과 휘낭시에·머핀을 시제품으로 선정했다. 나광균 ㈜푸드…
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‘글루텐 프리’ 기사
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