2021.10.30 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 송산면 동곡리 동해아구 대표 박영숙찬 바람 불 땐 칼칼한 ‘아귀지리탕’
…용하는 양념장도 모두 숙성해서 사용한다고. 박 대표는 “매운탕 양념장은 고추장이나 된장을 기본으로 사용해 만들고 아귀찜 양념은 고춧가루에 갖은 재료를 넣어 만든다”고 덧붙였다. 아귀찜을 다 먹으면 함께 볶아먹는 볶음밥도 별미다. 포장·배달 모두 가능 …
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‘김치 고추장’ 기사
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- 2021년
2건 · '김치 고추장' · 산업·경제 · 2021년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2021.04.19 · 산업·경제 · 김예나
봄바람과 함께 장고항 ‘실치’가 돌아왔다
…다. 실치회는 오이, 당근, 배, 깻잎, 미나리를 잘게 썰어 참기름과 초고추장으로 버무린 것에 갓 잡은 싱싱한 실치를 함께 먹는다. 새콤하면서 쌉쌀한 맛이 입맛을 돋운다. 또 된장을 푼 물에 시금치와 아욱을 넣어 끓이다가 실치를 넣고 끓이면 시원한 실…
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