2022.07.09 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 모구바(신평면 운정리) “삽교호에 왔다면 ‘겉바속촉’ 수제바게트 먹어야!”
…을 만드는 방법과 달리 그가 수제청을 만드는 과정은 특이하고 까다롭다. 깨끗이 세척한 과일은 껍질을 벗기고, 과육을 감싸고 있는 속껍질도 모두 벗겨낸다. 껍질을 모두 제거한 뒤 과육의 알맹이 하나하나 골라 청을 만든다. 최 대표는 “방부제, 인공색소,…
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‘깨끗이 세척’ 기사
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