‘내가 먹는’ 기사

3건 · '내가 먹는' · 문화·교육 · 2010년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201009.20

   2010.09.20 · 문화·교육 · 김창연

   “저렴한 가격에 질 좋은 회 맛보세요”

   …과 해삼, 낙지, 소라, 키조개, 대하, 새송이 버섯, 전복 등을 구워 먹는 다도횟집 대표 메뉴 중 하나다. “내가 먹는다는 마음으로 정성들인 음식을 손님들에게 대접하고 있습니다. 앞으로 다도횟집을 3~50대가 모두 함께할 수 있는 공간으로 만들어 가…

   

2. 201007.23

   2010.07.23 · 문화·교육 · 당진시대

   「로컬푸드와 학교급식」6 Farm to school 참여농가와 학교

   …‘음식’과 ‘정의’의 공존을 위해서다. 해법은 의외로 간결했다. 그저 “내가 먹는 음식을 누가 만드는가?”라는 쉬운 질문에 대해 명쾌하게 답할 수만 있어도 음식에 대한 정의로움을 인정받을 수 있었다. 그리고 그렇게 밝혀진 음식의 분명한 출처는 신뢰를 …

   

3. 201006.21

   2010.06.21 · 문화·교육 · 당진시대

   「로컬푸드와 학교급식」3 아산시 푸른들영농조합법인

   …약 참기름과 같은 몇 차례 음식파동으로 직격탄을 맞는다. 음식이 사람을 먹는 이상한 상황에 소비자들이 달라지기 시작했다. 2000년에 들어서며 점차 거세진 참살이 운동도 ‘질 좋은’ 음식 찾기를 부추겼다. 그런 바람을 타고 지역에서 생산된 농산물을 그…