2018.11.28 · 지역사회 · 한수미
신평면 도성리 대아우렁이전문식당 대표 김길려·김동명전국에서 찾는 ‘대아우렁이식당’
…운영하는 만큼 살이 통통한 우렁이만을 사용하며 김길례 대표가 30여 년 넘게 옛 방식으로 담근 된장을 사용해 요리한다. 초무침 역시 우렁이가 한 가득 푸짐하게 접시에 오르며 된장찌개에는 구수하게 우려낸 육수에 우렁이와 두부를 넣어 손님에게 제공된다. …
당진시대 기사 아카이브
‘넘게 생계’ 기사
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- 2건
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- 2018년
2건 · '넘게 생계' · 2018년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2018.01.24 · 문화·교육 · 한수미
지긋지긋한 가난…따뜻한 밥 한 끼가 그립다[사랑을 나눠주세요] 송악읍 가학리 박광석 씨
… 출신인 박 씨의 아버지는 사찰을 짓던 목수였다. 일이 있을 땐 한 달 넘게 집을 비웠고, 어머니와 여덟 남매가 집을 지키며 살았다. 그러다 아버지가 현장 사고로 세상을 떠났다. 초등학교 졸업도 못한 박 씨는 인쇄 기술을 갖고 있는 형을 따라 가족과 …
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