2017.04.28 · 문화·교육 · 한수미
매일 직접 만드는 손두부
…100% 국내산만 사용하며 그 중에 절반 이상을 남편 이재경 씨가 직접 농사지은 것이다. 비지 역시 옛 방식으로 만들어 손님상에 올린다. 다만 뜨끈한 아랫목 대신 열이 나는 장판 위에서 하루 간 숙성시킨다. 때문에 더욱 부드럽고 구수한 것이 특징이다.…
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‘농사지은 감자’ 기사
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1건 · '농사지은 감자' · 문화·교육 · 2017년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
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