2021.07.12 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 냉면특집: “시원한 냉면으로 무더위 날려보자”
…어느 곳에서 맛볼 수 없어 특별하다. 주인이 직접 끓인 육수와 양념장을 더해, 비빔냉면과 물냉면이 가진 각자의 아쉬움을 달랠 수 있다. 특히 육수는 끓인 뒤 식히고, 다시 각종 재료를 배합해 한번 더 조리하는 과정을 거친다. 양념은 일주일 동안의 숙성…
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‘더해 만든’ 기사
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