2004.03.07 · 지역사회 · 당진시대
“가지수 보다는 먹을만한 음식이 나와야죠” - 정통일식 ‘서원’
…신선한 해산물들이 주방으로 들어오면 일식 30년 경력 주방실장의 손맛을 더해 내놓는다. 회도 회지만 기본 요리로 나오는 삭은 홍어살이 탱글탱글해 한눈에도 먹음직스런 홍어무침은 칼칼한 맛이 입맛을 돋운다. 특히 된장 맛이 은은히 나는 메로구이는 메로를 …
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‘더해 만든’ 기사
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