‘도비도 직접’ 기사

2건 · '도비도 직접' · 환경·안전 · 2017년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201711.29

   2017.11.29 · 환경·안전 · 한수미

   석문면 초락도리 산새울가든 김기일 대표한방백숙·옻백숙으로 몸보신 하세요

   …새울가든은 쉴 틈 없이 분주하다. 요리에 사용할 생강가루를 만들기 위해 직접 재배한 생강을 하나하나 다듬어 말린 뒤, 가루로 만드는 작업을 손수 해야 하기 때문이다. 이렇게 대부분의 식재료를 산새울가든 자체적으로 생산한다. 그 덕에 이곳에서는 믿고 먹…

   

2. 201702.20

   2017.02.20 · 환경·안전 · 한수미

   [맛집]석문면 교로리 황소낙지 김수용·박정자 부부박과 낙지가 만나니 힘이‘불끈’

   … 데쳐 먹을 수 있도록 제공한다. 황소낙지에서는 맛있는 박속낙지를 위해 직접 박을 재배해 사용하며 낙지는 도비도 등 어민들이 잡아오는 낙지를 사용한다. 또 때로는 김수용 대표가 물때를 맞춰 낙지를 직접 잡아오기도 한다. 김 대표는 “서해안 지역의 갯벌…