‘따듯하게 겨울’ 기사

2건 · '따듯하게 겨울' · 산업·경제 · 2022년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202208.19

   2022.08.19 · 산업·경제 · 박경미

   [맛집] 송악읍 고대리 병천토종순대&수육국밥당진송악점 대표 김영규·정명실 부부구수한 순댓국에 아삭한 깍두기의 만남

   …생산된 병천순대만 사용한다. 특히 잘 삶은 순대를 일정 시간 보온밥솥에 따듯하게 숙성시켜 사용한다고. 요리를 전담하는 아내 정명실 대표는 “이렇게 하면 순대가 부드러워지고 촉촉해 더 맛이 좋아진다”며 “이 과정을 거치지 않으면 순대껍질이 질겨져 맛이 …

   

2. 202206.03

   2022.06.03 · 산업·경제 · 김예나

   열대과일 체험농장 ‘나나군파파양’을 운영하는 이범재·홍승옥 부부(송산면 삼월리)당진에서 만나는 ‘천사의 열매’

   …만 보면 모은다는 이 씨는 어느 날은 파파야 씨를 모아 침대 밑에 두고 따듯하게 보관한 후 심기도 하고, 두리안 생과를 먹은 다음 그 씨를 심어 블로그에 수기를 작성키도 했다. 이범재 씨는 “아보카도 씨를 화분에 심어 길렀던 적이 있다”며 “그러나 땅…