2012.12.14 · 산업·경제 · 김창연
[맛집] 시원한 굴요리로 겨울철 추위도 ‘싹’
…께 제공되는 마른 김에 적당히 싸서 먹으면 달래 향과 굴의 시원한 맛, 고소한 김의 맛이 입안에서 어울어 진다. “굴밥은 간장이 맛을 좌우하죠. 향긋한 달래장은 굴의 비린 향을 중화시켜주고 상큼한 맛을 더해주죠. 간장의 짠 맛도 많이 줄어들어 보통 양…
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‘맛집 고소’ 기사
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- 찾은 기사
- 2건
- 연도
- 2012년
2건 · '맛집 고소' · 산업·경제 · 2012년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2012.01.20 · 산업·경제 · 김창연 기자
[당진시대가 추천하는 맛집] 읍내동 소양강닭갈비 “첫술부터 느껴지는 매콤, 담백한 닭갈비”
… “닭갈비도 중요하지만 이후 이어지는 볶음밥의 맛도 중요해요. 매콤하고 고소한 맛은 식사를 마무리하는데 빠질 수 없죠. 손님들이 처음부터 끝까지 만족할 수 있는 맛을 전할 수 있는 하나의 비결이죠.” 소양강닭갈비에서 주목할 점은 맛도 맛이지만 간소한 …
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