2023.12.22 · 산업·경제 · 한수미 취재부장
[맛집] 원당동 동해수산참치하루에 100접시…제철 맞아 분주한‘방어 맛집’
대방어의 계절이 돌아왔다. 겨울이 되면 자연스레 대방어가 생각나 입맛을 다시게 된다. 이 시기가 되면 방어의 맛은 깊어진다. 참치와 견줄 정도로 맛이 고소해지기 때문이다. 방어는 낮은 온도에서 살아남기 위해 지방을 많이 축적한다. 그래서 겨울철이 되면…
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‘맛집 다시’ 기사
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