‘맛집 다시’ 기사

1건 · '맛집 다시' · 환경·안전 · 2021년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202108.03

   2021.08.03 · 환경·안전 · 박경미

   [맛집]대덕동 키아라 김향자 대표“음식으로 못 고치는 병은 약으로도 못 고친다”

   …잡곡밥을 쪄서 밥을 짓고, 찐 잡곡밥에 각종 견과류를 넣고 연잎에 싸서 다시 찐다. 그리고 손님상에 나가기 전 한 번 더 쪄서 낸다. 김 대표는 “연잎은 천연 방부제로 불릴 정도로 항산화 효과가 뛰어나다”며 “음식이 쉽게 상하는 것을 막아 옛날부터 애…