‘맛집 동안’ 기사

5건 · '맛집 동안' · 정책·행정 · 2022년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202211.22

   2022.11.22 · 정책·행정 · 유수아

   [맛집]읍내동 어서와 칼국수 먹자“깔끔한 장칼국수 먹으러 어서 와!”

   …조미료까지 직접 만들고 있다. 육수는 각종 채소와 과일을 넣고 24시간 동안 푹 끓여 만든다. 이 육수 원액은 손님으로부터 주문을 받으면 즉시 조리에 사용된다. 또한 장 대표는 버섯, 건새우, 멸치 등 7가지의 재료를 갈아 건강한 조미료를 만든다. 이…

   

2. 202210.24

   2022.10.24 · 정책·행정 · 박경미

   [맛집] 신평면 금천리 해동장 푹 삭힌 우거지찌개가 전하는 고향의 맛

   … 있다. 그러다 지난 여름 작은 변화의 바람이 불어왔다. 해동장이 여름 동안 내부를 리모델링하고 메뉴를 늘려 재오픈했다. 그러나 다시 문을 연 해동장에서도 변하지 않은 것이 있었다. 리모델링 후 가족이 일 도와 신평면 금천리 출신의 이명자(72) 대표…

   

3. 202205.30

   2022.05.30 · 정책·행정 · 한수미

   [신설상가]수청동 육회바른연어 당진시청점 인치국 대표신선한 육회와 연어를 한꺼번에!

   …비돼 있다. 육회바른연어 당진시청점을 문 연 인치국 대표는 지난 15년 동안 요식업에 종사해 왔다. 송악읍 복운리에 있는 이주단지에서 야식집을 운영하다 문을 닫고 현대제철 인근에서 한식뷔페인 마루식당을 개업해 지난 10년간 장사를 이어왔다. 하지만 한…

   

4. 202204.29

   2022.04.29 · 정책·행정 · 박경미

   [맛집] 방방칼국수연구 끝에 찾은 방방칼국수만의 맛의 비결

   …는 시간이 얼마 없다”고 덧붙였다. 소문난 집 찾아다니며 레시피 연구 그동안 두 대표는 방방칼국수만의 맛을 찾기 위해 연구를 거듭해 왔다. 홍성, 대전, 공주, 의정부 등 이곳저곳 소문난 맛집을 찾아다니면서 맛을 연구했고, 다양한 조리법으로 요리해 보…

   

5. 202203.23

   2022.03.23 · 정책·행정 · 박경미

   [맛집] 채운동 뼈국밥집 대표 송순이 시어머니 손맛 이은 며느리의 고기 가득 국밥

   …서면 음식을 만드는 조리 공간이 있고 테이블 6개가 놓여있다. 긴 시간 동안 한 자리를 지켜온 만큼 주방에는 세월의 흔적이 남아있다. 가게는 10년 전, 20년 전 모습과 별반 달라진 것이 없다. 지난 1991년 뼈국밥집을 문 열었던 김유순(78) 씨…