‘맛집 동안’ 기사

3건 · '맛집 동안' · 지역사회 · 2014년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201408.29

   2014.08.29 · 지역사회 · 한수미

   어디에나 잘 어울리는 향토음식 꺼먹지

   … 꺼먹지 정식이 인기다. 꺼먹지를 이용한 음식으로 이름나고 있는 지역의 맛집을 소개한다. 우강면 송산리 길목 14년 식당운영 경력으로 “무엇이든지 확실하게 한다”는 안경미 대표의 지론처럼 음식 하나하나에 정성을 담는 길목은 교황 방문 이후에 급증한 손…

   

2. 201404.12

   2014.04.12 · 지역사회 · 김창연

   [맛집탐방 우강면 세류리 소들강문 이재연 대표] “꺼먹지 등 당진 전통음식이 한상 가득”

   …금에 절여 만든 꺼먹지가 일품”이라며 “매년 11월에서 12월 경 1년 동안 사용할 꺼먹지를 절여 식재료로 사용하고 손님들에게 따로 판매하기도 한다”고 말했다. 소들강문은 충남의 향토음식인 꺼먹지를 사람들에게 알려 잊혀진 향토음식을 보급해 나가는데 목…

   

3. 201401.09

   2014.01.09 · 지역사회 · 김창연

   [맛집탐방]읍내동 구남매 캠핑바베큐도심에서 느끼는 캠핑 바베큐의 맛

   …은 천차 만별이다. 구남매 캠핑바베큐의 두터운 고기는 노릇노릇 익어가는 동안 육즙이 마르거나 빠져 나오지 않고 고기 속에 그대로 남아 있어 부드럽고 촉촉한 맛을 유지한다. 특히 어머니 한선숙 씨는 질 좋은 고기만을 엄선하는 것에 가장 많은 힘을 쏟는다…