‘맛집 맛이’ 기사

4건 · '맛집 맛이' · 문화·교육 · 2023년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202312.29

   2023.12.29 · 문화·교육 · 한수미 취재부장

   [맛집] 읍내동 당진 청기와감자탕“추억의 청기와감자탕이 돌아왔어요”

   …요.” “옛날 맛 그대로” 한편 10여 년 만에 다시 시작한 감자탕이라 맛이 달라질 법도 하지만, “옛날 그 맛”이라는 평이 많다. 그 맛을 재현하기 위해 이명구·김정임 모자(母子)의 노력이 있었다고. 이전에 사용하던 냄비부터 국자까지 갖췄고, 단가가…

   

2. 202309.18

   2023.09.18 · 문화·교육 · 당진시대

   [맛집] 순성면 봉소리 불빛가든 “오늘 식사는 오리고기로 샤브샤브 어때요?”

   …길 수 있다. 여기에 김 대표의 특제 비법이 더해진 육수는 시원하고 감칠맛이 난다. 김 대표는 “샤브 냄비에 각종 야채와 노루궁뎅이·동충하초·황금버섯·느타리버섯 등 10여 종류의 버섯이 담기고 고기는 따로 제공한다”며 “한번 드신 분들이 다음에 또 주…

   

3. 202302.25

   2023.02.25 · 문화·교육 · 유수아 취재기자

   [맛집] 수청동 수청회관 “묵묵히 최선 다하는 맛집이 되겠습니다”

   …루종일 끓여 육수를 만든다. 오래 삶을수록 뽀얗고 진한 국물과 함께 감칠맛이 나오기 때문에 24시간 동안 끓이는 것을 원칙으로 한다. 끓인 국물은 그 자체로 맛이 있기 때문에 다른 화학적 조미료를 사용하지 않고 오로지 소금만으로 간을 하고 있다. 또한…

   

4. 202301.09

   2023.01.09 · 문화·교육 · 박경미

   [맛집] 가마치통닭 당진원당점, 옛날통닭 생각날 땐 “가마치통닭”

   치킨 가격이 날로 급등하면서 가성비 좋은 치킨 맛집에 대한 소비자들의 관심이 늘고 있다. 전통의 맛과 저렴한 가격, 두 가지를 만족시키는 옛날통닭이 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다. 특히 원당동에 자리한 ‘가마치통닭’(대표 강덕문)은 가격은 저렴하지만…