‘맛집 맛이’ 기사

7건 · '맛집 맛이' · 지역사회 · 2021년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202112.14

   2021.12.14 · 지역사회 · 한수미

   [신설상가]수청동 수청회관 유경자·김석운 대표“푹 우려낸 소머리국밥으로 든든한 한 끼”

   …지난 11년 동안 대덕동에서 큰집추어탕을 운영해 왔다. 추어탕과 붕어찜 맛집으로 자리를 잡아 왔던 가운데 새로운 도전을 위해 큰집추어탕 문을 닫고 수청회관을 열었다. 유경자 대표는 “10여 년 동안 추어탕을 해 온 만큼 그만둔다는 것이 아쉽기도 했다”…

   

2. 202109.13

   2021.09.13 · 지역사회 · 박경미

   [맛집] 정미면 산성리 아주먼옛날 카페정미면 산성리 주민들의 사랑방

   …나 블루베리 주스, 오미자차 등이 주민들에게 인기가 많다. 다섯 가지의 맛이 있다고 이름 붙은 오미자차는 배 대표가 직접 밭에서 오미자를 수확해 만든다. 그는 “여름이면 얼음을 넣어 시원하게 먹을 수 있고, 겨울이면 따듯하게 먹을 수 있다”고 덧붙였다…

   

3. 202109.07

   2021.09.07 · 지역사회 · 박경미

   [맛집] 읍내동 당산가든 대표 최현숙·최윤선 자매 냉면맛집 당산가든이 읍내동으로

   …있다”며 “미리 예약 받아 준비하거나 배달, 포장을 하면 면이 불게 돼 맛이 없다”고 덧붙였다. “열 사람의 입맛을 모두 맞추기는 어려워요. 대부분의 사람들이 좋아하는 대중적인 맛을 찾고, 좋은 재료 사용 등의 원칙을 지켜나간다면 사람들은 그 맛을 인…

   

4. 202108.23

   2021.08.23 · 지역사회 · 박경미

   [맛집] 읍내동 면고집 유선석 대표 숯불고기와 함께 호로록~ 냉면과 고기의 환상궁합

   …는 “고기는 두꺼워야 맛있다”며 “고기가 얇으면 구울 때 육즙이 사라져 맛이 없다”고 덧붙였다. 30시간 사골 고아 만든 육수 면고집이 자신하는 또 다른 메뉴인 냉면은 면과 육수, 비빔냉면의 양념장 등 모두 유 대표가 손수 만들어 사용한다. 냉면 육수…

   

5. 202106.07

   2021.06.07 · 지역사회 · 박경미

   콩국수 특집구수하고 진한 콩국수 한 그릇

   …한 그릇을 위해 번호표를 받고 줄 서서 기다릴 정도인 당진지역의 콩국수 맛집을 소개한다. 진관삼거리식당 (고대면 진관리) 여름이면 줄 서서 먹을 정도로 소문난 진관삼거리식당에서는 3월부터 10월까지 서리태 검정콩으로 만든 콩국수를 맛볼 수 있다. 이곳…

6. 202104.12

   2021.04.12 · 지역사회 · 박경미

   [맛집] 고대면 진관리의 늘봄가든공원“자연을 담은 건강한 밥상”

   … 황기, 오가피, 마늘, 인삼, 생강 등을 넣고 가마솥에서 끓인 국물은 맛이 진하다. 천 대표는 “지인의 밭에서 직접 채취한 황기를 사용한다”며 “한편 옻닭은 옻이 닭의 잡내를 제거해 담백하고 개운한 맛이 특징”이라고 말했다. 점심이면 돌솥밥과 청국장…

   

7. 202102.22

   2021.02.22 · 지역사회 · 박경미

   [맛집] 읍내동 마리스포 한기태 대표베트남의 진한 풍미를 담다

   … 것이 포인트다. 한 대표는 “한약재가 들어가 마리스포만의 특유한 향과 맛이 난다”며 “방문할 때마다 쌀국수만 먹는 손님들도 있다”고 전했다. 반쎄오는 쌀가루 반죽에 각종 채소, 해산물 등을 얹어 반달 모양으로 접어 부쳐낸 베트남의 대중 음식이다. 마…