2022.10.24 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 신평면 금천리 해동장 푹 삭힌 우거지찌개가 전하는 고향의 맛
…0년 넘게 토속적인 맛을 이어오고 있다. 그러다 지난 여름 작은 변화의 바람이 불어왔다. 해동장이 여름 동안 내부를 리모델링하고 메뉴를 늘려 재오픈했다. 그러나 다시 문을 연 해동장에서도 변하지 않은 것이 있었다. 리모델링 후 가족이 일 도와 신평면 …
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‘맛집 바람이’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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7건 · '맛집 바람이' · 정책·행정 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2021.10.05 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 맛이 꽉 찬 가을 해산물이 풍성!
아침저녁으로 제법 쌀쌀한 바람이 분다. 수확의 계절인 가을은 과일과 곡식뿐만 아니라 해산물의 영양도 풍부해지는 때다. 풍성한 가을 제철 음식에 대한 관심이 높은 요즘, 맛이 꽉 찬 제철 해산물로 건강하고 즐거운 가을을 지내보자. “ 봄 멸치 가을 전어…
2021.04.19 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 합덕읍 운산리 교동식당 채금남 대표‘밥 짓는 여자’의 한 상 차림
…고 말했다. 하루빨리 코로나19가 종식돼 이전의 삶으로 돌아갔으면 하는 바람이라고 전했다. 벽면 가득 채운 시 한편 채 대표가 요리하면 남편 김 씨는 배달을 한다. 부부가 저녁 손님상까지 정리하면 어느덧 시곗바늘은 밤 10시를 가리킨다. 최근 3년여 …
2019.11.04 · 정책·행정 · 임아연
용연동 [장가네토종닭] 문춘화·장동석 대표한 번 먹으면 또 찾고 싶은 장가네!
… 흘리며 먹는 여름철 보양음식으로 생각되지만, 요즘과 같이 으슬으슬 찬 바람이 불 때도 따뜻하고 든든하게 속을 채울 수 있는 음식이다. 특히 자연방사 방식으로 기른 토종닭은 자연에서 자라 더욱 건강할 뿐만 아니라 탄탄하고 쫄깃한 육질로 많은 사람들이 …
2019.10.21 · 정책·행정 · 한수미
제철요리 ‘굴’ 바다내음 가득 굴 요리의 계절
…무궁무진하다. 몸에 좋은 영양분이 가득하고 맛도 좋아 계절을 알리는 찬 바람이 반갑기까지 할 정도다. 이번 호에서는 굴의 효능부터 요리법, 그리고 당진에서 소문난 굴 맛집을 소개한다. 풍부한 효능 가진 굴 굴에는 미네랄과 비타민A와 B1, B2, B1…
2019.10.07 · 정책·행정 · 임아연
[맛집] 당진의 숨은 맛집…대박 맛있는 대박식당남택우·홍송이 대표
…대박식당 뿐만 아니라 어시장 내에 점포들이 더불어 함께 살아났으면 하는 바람이에요. 늘 잊지 않고 찾아주셔서 고맙습니다.” ■영업시간: 오전 10시~오후 9시 ■메뉴:아구찜, 낙지찜, 해물탕, 꽃게탕, 아나고조림, 갈치조림, 생선구이, 오징어볶음, 김…
2018.09.17 · 정책·행정 · 박경미
[맛집]다시 돌아온 가을 전어와 대하
연일 40도를 웃돌던 폭염이 언제 왔었냐는 듯 서늘한 바람이 불고 있다. 가을바람이 불어올 때면 대하와 전어가 타닥거리며 익는 소리가 절로 들리고 고소한 향이 코를 스친다. 이맘때만 먹을 수 있어 더 맛있고 더 특별한 전어와 대하의 계절이 다시 돌아왔…
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