‘맛집 식감’ 기사

6건 · '맛집 식감' · 지역사회 · 2020년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202012.26

   2020.12.26 · 지역사회 · 김예나

   집에서 즐기는 맛집 탐방

   …는 시대가 왔다. 본지에서는 배달과 포장으로 음식을 즐길 수 있는 지역 맛집을 소개한다. <분식> 원당동 서풍 서풍에서 선보이는 김밥은 해나루쌀에 찰흑미를 섞은 밥에 우엉과 단무지, 햄, 당근, 계란, 어묵 등을 한가득 넣어 엄마가 만들어준 집 김밥 …

2. 202012.14

   2020.12.14 · 지역사회 · 김예나

   [맛집] 우강면 내경리 천석회관 최혜경 대표직접 기른 토종닭 쫄깃한 식감에 깊은 맛

   “벌써 식당을 운영한지 16년이 됐네요. 저녁 장사 때는 17살 막내아들이 도와주는데, 손님들이 아들을 보고 ‘사장님 등에 업혀 있던 아기가 이렇게 컸냐’고 말할 때면 세월의 흐름을 느껴요.” “일부러 찾아주는 손님 보며 힘 얻어” 우강면 내경리 논 …

   

3. 202012.14

   2020.12.14 · 지역사회 · 한수미

   [신설상 가]송산면 유곡리 양고기 숯불구이 미방 임지형·이진경 대표담백·부드러운 양갈비의 매력

   … 임지형·이진경 부부는 양갈비를 맛보고 그 맛에 반했단다. 이후 양갈비 맛집을 찾아다닌 부부는 유명한 양갈비 전문점을 비롯해 여러 음식점을 섭렵했고, 그중 맛을 알리고 싶다고 느낀 ‘미방’으로 당진을 찾았다. 임 대표는 “세 곳의 브랜드를 두고 고민했…

   

4. 202011.28

   2020.11.28 · 지역사회 · 김예나

   [맛집] 읍내동 이교야채순대14년 동안 이어온 매콤짭짤 순대곱창볶음 고영순‧이용일 대표

   …과 아귀찜을 더했다”고 말했다. 이어 “아귀 수육은 담백한 맛과 쫄깃한 식감이 매력”이라며 “흔치 않은 메뉴이기 때문에 출시 전부터 관심 갖는 손님들이 많았다”고 전했다. 지난 2007년 식당 개업 이교야채순대는 지난 2007년 7월 채운동 이교 인근…

   

5. 202009.28

   2020.09.28 · 지역사회 · 김예나

   [맛집] 읍내동 이복주원조가오리 당진점내가 먹고 싶어 만든 ‘새우찜’

   …알탕에 들어가는 얼갈이 김치가 맵고 칼칼한 맛을 더한다고. 한편 아삭한 식감을 자랑하는 얼갈이가 들어간 국수도 준비돼 있다. 김 대표는 “이복주원조가오리에서 판매하는 요리가 전반적으로 맵다”며 “나 역시 본점에서 요리를 맛보고 너무 매워 놀란 적이 있…

   

6. 202006.16

   2020.06.16 · 지역사회 · 김예나

   [맛집] 읍내동 코바코 당진점 조성용‧이순희 대표코바코, 새로운 공간에서 만나요!

   … 양념에 숙성시켜 유산균을 만들고 느끼함을 잡았다. 또한 바삭한 튀김의 식감을 살리기 위해 기름 관리를 철저히 하고 있다. 한편 코바코에서는 일요일이나 공휴일을 제외한 날이면 오후 2시까지 점심 특선을 선보이고 있다. 방문 손님을 대상으로 돈가스와 경…