2021.10.05 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 맛이 꽉 찬 가을 해산물이 풍성!
… 나간 며느리도 돌아오게 한다는 전어는 가을을 대표하는 제철 음식이다. 여름철 산란 이후 지방을 축적한 가을에 특히 맛이 좋다. 여름에 기름기가 적어 맛이 떨어지지만 9~10월의 가을에는 살이 통통하게 오른다. 이 시기에는 뼈까지 부드러워 고소한 전어…
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‘맛집 여름철’ 기사
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- 2021년
2건 · '맛집 여름철' · 정책·행정 · 2021년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2021.07.07 · 정책·행정 · 박경미
[맛집]합덕읍 운산리 편가네 갈비 화평동 곱빼기 냉면 곽병수 대표비법양념으로 재운 돼지갈비에 시원한 냉면 한 그릇
…갈비)에서는 인천에서 유명한 화평동 냉면의 맛을 그대로 느낄 수 있다. 여름철이면 하루에 300그릇 이상 냉면이 팔릴 정도로 인기다. 합덕읍 운산리에서 나고 자란 곽병수 대표는 30여 년 전, 군대를 제대한 후 택배영업소를 운영했다. 힘든 택배 상하차…
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