2018.09.17 · 정책·행정 · 박경미
[맛집]다시 돌아온 가을 전어와 대하
…지 궁금하다. 100g당 지방 2.4%를 함유한 전어는 봄에 태어난다. 여름에 플랑크톤과 유기물을 먹고 성장해 기름기가 적어 맛이 떨어지지만 가을에 월동준비를 시작하면서 9~10월 경에는 살이 통통하게 오르고 지방 함량이 6%까지 증가한다. 이 시기에…
당진시대 기사 아카이브
‘맛집 여름’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 2018년
7건 · '맛집 여름' · 2018년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2018.08.24 · 정책·행정 · 한수미
[제철 맛집] 어죽얼큰 구수 푸짐한 어죽 한 그릇
… 때나 비위가 약해졌을 때도 도움을 받을 수 있으며 임산부의 산후조리, 여름철 배앓이나 숙취에 탁월하다고 전해진다. 당진 어죽 맛집은? 당진의 어죽 맛집은 먼저 면천지역에서 찾을 수 있다. 면천저수지를 앞에 두고 있어 탁 트이는 물가를 보며 식사를 즐…
2018.07.27 · 환경·안전 · 한수미
[여름철 보양 음식]‘삼계탕’ 먹고 삼복더위 이겨내세요!
… 엎드릴 복(伏)자를 써 복날이라 부른다. 말복은 다음달 16일로 남은 여름기간 동안 보양음식으로 몸이 지치지 않도록 기력을 보충해 줘야 한다. 대표적 보양음식 ‘삼계탕’ 많은 사람들은 복날이면 대표적인 보양음식으로 ‘삼계탕’을 꼽는다. 삼계탕의 주재…
2018.07.02 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 진하고 구수한 콩국수로 더위 나기 '이레면옥'
바지락칼국수와 팥칼국수, 그리고 여름철 별미인 콩국수. 이레면옥은 문을 연 3년 전부터 이 세 가지 메뉴만 고집하고 있다. 이레면옥에서는 메뉴가 많지 않은 대신 국수 한 그릇에도 온 정성을 담는다. 한편 가격도 변함없이 6000원을 고수하며 저렴하게 …
2018.06.10 · 지역사회 · 한수미
더위에는 고소하고 시원한 콩국수!
여름이 성큼 다가왔다. 연일 30도를 웃도는 날씨를 보이며 더위가 찾아온 가운데, 이무렵 생각나는 것이 얼음 동동 띄운 고소한 콩국수다. 콩을 불려 곱게 갈아 내린 콩 국물에 쫄깃한 면을 넣어 호로록 한 그릇 비우면 언제 더웠었냐는 듯 더위가 가신다.…
2018.02.05 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 건강하고 맛있는 쌀로 만든 면요리
…바지락의 육즙과 각종 재료의 맛이 어우러져 시원한 맛을 느낄 수 있다. 여름메뉴인 서리태콩국수도 박명숙 면사랑의 자랑이다. 박 대표는 순성에서 부모님이 재배한 서리태를 공급받아 직접 갈아서 콩국수를 만든다. 조미료를 일절 넣지 않고 만든 진한 콩물의 …
2018.01.02 · 지역사회 · 한수미
겨울엔 매콤칼칼 곱창전골!
…는 식당들이 많다. 그 중에서도 오랫동안 사랑받고 있는 지역의 곱창전골 맛집을 소개한다. 이화곱창 20년 된 이화곱창은 곱창 특유의 냄새가 나지 않도록 매일 단 하루도 빠지지 않고 생곱창을 들여와 하루 3~4시간 씩 손질 과정을 거친다. 덕분에 잡냄새…
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