‘맛집 오리’ 기사

4건 · '맛집 오리' · 2017년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201711.06

   2017.11.06 · 지역사회 · 임아연

   [신설상가] 상계동 해장국 맛집 당진에 오다

   …원당동에 새로 문을 열었다. 이곳은 30여 년간 서울 상계동에서 해장국 맛집을 운영해온 차점자 대표가 운영하는 곳으로, 닭한마리와 뼈다귀해장국이 손에 꼽는 주메뉴다. 먼저 닭한마리는 주로 서울지역에서 먹는 음식이다. 닭 한 마리를 엄나무와 함께 푹 고…

   

2. 201706.19

   2017.06.19 · 문화·교육 · 한수미

   [맛집] 읍내동 윤가네 전순자 대표두툼한 삼겹살이 돌판에서 자글자글

   …을 한껏 느낄 수 있다. 윤가네의 대표적인 메뉴는 백반정식과 생삼겹살, 오리훈제구이다. 백반정식의 경우 손님들에게 많은 반찬과 음식을 제공하고자 같은 가격으로 판매하고 있던 제육볶음에 추가 반찬을 더한 백반정식으로 시작하게 됐다. 백반정식의 구성으로는…

   

3. 201705.13

   2017.05.13 · 지역사회 · 이영민

   송산면 가곡리 작은부엌 유서근·김은미 대표“맛과 건강까지 잡은 오리육개장”

   오리요리 전문점 작은부엌이 지난 6일 송산면 가곡리에 자리했다. 송산면 가곡리 출신인 유서근 대표는 신문·잡지 기자로 20여 년 동안 활동했다. 국내·외 출장이 잦았던 그는 각 지역의 요리를 접할 기회가 많았다. 어릴 때부터 요리를 좋아했던 유 대표는…

   

4. 201703.17

   2017.03.17 · 문화·교육 · 한수미

   [맛집] 송악읍 부곡리 동보성 이기정 대표 8가지 해물 들어간 ‘삼선짬뽕’“

   …, 오징어, 새우, 오이와 당근을 다져 사용하는데 눈에 띄는 것은 삭힌 오리알 ‘송화단’이다. 송화단을 잘라 양장피에 함께 내 중국요리의 풍미를 살렸다. 깐쇼새우의 경우 작은 새우가 아닌 큰 새우를 사용해 새우 본연이 맛을 느낄 수 있으며 새콤하고 달…