‘맛집 쫀득’ 기사

2건 · '맛집 쫀득' · 문화·교육 · 2017년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201706.02

   2017.06.02 · 문화·교육 · 한수미

   [맛집] 사르르 입 안에서 녹는 마카롱

   … 입 베어 문 순간 ‘파삭’ 하고 바스러지는 듯 하다 곧 달콤함과 함께 쫀득함이 뒤따라온다. 마카롱은 ‘입 안에서 녹아내린다는 표현이 딱 어울리는 프랑스식 디저트다. 프랑스와 이탈리아 등 유럽에서 오랫동안 사랑받아 온 마카롱은 우리나라에서도 인기다. …

   

2. 201703.17

   2017.03.17 · 문화·교육 · 한수미

   [맛집] 송악읍 부곡리 동보성 이기정 대표 8가지 해물 들어간 ‘삼선짬뽕’“

   …찾는 것으로는 탕수육이 있다. 탕수육은 찹쌀가루가 사용되기 때문에 보다 쫀득한 맛을 낸다. 한편 고기를 부드럽게 하고 튀김을 바삭하게 하기 위해 전분을 입힌 고기를 24시간 이상 숙성해 사용한다. 소스는 과일이 주가 되는 소스로 사과와 사과식초, 후르…