‘맛집 쫀득’ 기사

4건 · '맛집 쫀득' · 2017년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201707.28

   2017.07.28 · 정책·행정 · 이영민

   [신설상가] “개운한 국밥과 쫀득한 수육이 일품”

   … 함께 캐주얼 의류매장 체이스컬트를 운영하고 있다. 여행 중 소머리국밥 맛집에 방문한 우 대표는 그 맛에 반해 매장을 운영하던 사람에게 비법 전수를 요청했고 수개월 간의 노력 끝에 지금의 소머리국밥을 완성했다. “원래 요리를 참 좋아했어요. 주변에서도…

   

2. 201706.02

   2017.06.02 · 문화·교육 · 한수미

   [맛집] 사르르 입 안에서 녹는 마카롱

   … 입 베어 문 순간 ‘파삭’ 하고 바스러지는 듯 하다 곧 달콤함과 함께 쫀득함이 뒤따라온다. 마카롱은 ‘입 안에서 녹아내린다는 표현이 딱 어울리는 프랑스식 디저트다. 프랑스와 이탈리아 등 유럽에서 오랫동안 사랑받아 온 마카롱은 우리나라에서도 인기다. …

   

3. 201703.17

   2017.03.17 · 문화·교육 · 한수미

   [맛집] 송악읍 부곡리 동보성 이기정 대표 8가지 해물 들어간 ‘삼선짬뽕’“

   …찾는 것으로는 탕수육이 있다. 탕수육은 찹쌀가루가 사용되기 때문에 보다 쫀득한 맛을 낸다. 한편 고기를 부드럽게 하고 튀김을 바삭하게 하기 위해 전분을 입힌 고기를 24시간 이상 숙성해 사용한다. 소스는 과일이 주가 되는 소스로 사과와 사과식초, 후르…

   

4. 201701.21

   2017.01.21 · 지역사회 · 이영민

   [신설상가]우두동 문어집 장규훈 대표“문어숙회 한 접시에 바다향기 가득”

   …밥과 고추냉이를 올려 문어숙회를 기름장에 찍은 뒤 한입에 넣으면 문어의 쫀득한 식감과 함께 바다의 향이 입 안에 퍼진다. 또한 돌문어 삼합 또한 인기메뉴다. 자연산 돌문어와 돼지수육이 함께 제공되는데 맛이 잘 어울린다. 문어집에서 사용하는 문어는 전부…