2013.12.13 · 지역사회 · 김창연
[맛집탐방]채운동 고창풍천 장어
…어가 합덕에서 채운동으로 이전했음에도 불구하고 그의 손맛을 잊지 못하고 찾아오는 합덕 손님들이 많다. 고창풍천장어에서 사용하는 장어는 모두 전북 고창에서 공수하는 국내산이다. 특히 유은주 대표는 장어 요리를 30년간 해온 전문가에게 양념비법을 배워 그…
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3건 · '맛집 찾아오는' · 2013년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2013.12.13 · 지역사회 · 김창연
…어가 합덕에서 채운동으로 이전했음에도 불구하고 그의 손맛을 잊지 못하고 찾아오는 합덕 손님들이 많다. 고창풍천장어에서 사용하는 장어는 모두 전북 고창에서 공수하는 국내산이다. 특히 유은주 대표는 장어 요리를 30년간 해온 전문가에게 양념비법을 배워 그…
2013.11.22 · 정책·행정 · 김창연
합덕읍 원도심에서 합덕성당을 거쳐 예산으로 이어지는 국도를 따라 구양교까지 내달리다 보면 34년 전통의 장어전문점 김포집을 만날 수 있다. 일반 주택을 개조해 식당으로 만든 만큼 유심히 신경을 쓰지 않는다면 그냥 나치기 십상이다. 김포집이라고 써 있는…
2013.07.08 · 문화·교육 · 김창연
… 타며 단골들을 꾸준히 확보하고 있다. 이교야채순대의 특별한 맛에 끌려 찾아오는 단골들은 최근 장기간 지속되는 경기 침체에도 이교야채순대가 선전을 할 수 있는 원동력이 된다. 가장 인기 있는 메뉴 중 하나로 순대철판볶음이 꼽힌다. 순대철판볶음은 순대와…
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